うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪たっぷり春野菜のシチュー&豚ヒレ肉のピカタ♪

2020-04-03 23:35:48 | 豚肉

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近くの公園の桜も見頃を迎えてます。












やさしい味わいのシチューが食べたくなりました。

ベビーホタテとベーコン、

新じゃがいも、新玉ねぎ、スナップえんどう、春キャベツをたっぷり。

オリーブ油で炒めて小麦粉を振り入れてなじませたら、少しの水とスープの素で蒸し煮に。

牛乳を注いで温め、塩、こしょうで味を調えたら、バターも少しだけプラスして香りづけ。

春野菜の甘みが引き出されておいしいシチューができました。

今日もごちそうさまでした。

穏やかな日が一日も早く訪れますように。




4月3日のメニュー

・たっぷり春野菜のシチュー
・豚ヒレ肉のピカタ
・にんじんとパプリカのラペ
・りんご
・ごはん







たっぷり春野菜のシチュー


春野菜の甘みでおいしいシチューができました。粗びき黒こしょうをふって。









豚ヒレ肉のピカタ


A 溶き卵、粉チーズ(各適量)



☆豚ヒレ肉は薄めにそぎ切りにして塩、こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶします。フライパンにオリーブ油やサラダ油を中火で熱し、混ぜ合わせたAにくぐらせて両面を焼きます。ケチャップ+ウスターソースを添えていただきました。









にんじんとパプリカのラペ


A オリーブ油、白ワインビネガーor酢、粒マスタード(各適量) 塩(少々)



☆にんじん、黄パプリカは細切りにし、塩をふって10分ほどおいてしんなりさせ、水けを絞り、Aであえます。







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 ソラちゃ~ん バイバ~イ




寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは。 (秋桜)
2020-04-04 11:44:00
こんにちは。

わ-。春野菜のシチュ-さんや、
豚ひれ肉のピカタさん。。とても
おいしそうですね-。

「マーシャ」ちゃん。お友達さんと
会われたのでしょうか-?

桜さんもとてもきれいでしゅね。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する
たっぷり春野菜のシチュー (都月満夫)
2020-04-04 15:56:25
いい色合いですね。
柔らかな春らしい色です。
キミ、今日はソラちゃんと遊んだんだ^^
したっけ。
返信する
春野菜のシチュー (よっこたん)
2020-04-04 21:59:51
こんばんは~気ままなマーシャさん^^
今日は暖かい日でした。
春爛漫なのに遠くへもいけないし(´;ω;`)
近場の桜見るくらいで我慢ですね!
春野菜のシチューたべたいな~
今日も新玉ねぎ沢山買って来ました。
色も春らしくて良いですよね!
また明日来ますね~
どうもアレルギー性鼻炎みたいです(>_<)
返信する
Unknown (sumire024)
2020-04-04 22:20:15
こんばんわ

豚ヒレ肉のピカタおいしそうですね
ヒレ肉は柔らかくていいです
それと、春野菜のシチュー、すっごくおいしそうですね!

今日は晴れても風が強かったです。
風はいやですね~^^;
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2020-04-04 23:26:07
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

春野菜たっぷりのシチュー、とても美味しそうですね。
ピカタも魅力的です。
本日もお野菜たっぷりですね。

☆☆☆
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-04 23:48:35
こんばんは^^☆
夫もシチューが大好きなので喜んでました^^

ソラちゃんはトイプードルのかわいい女の子で🐶
マーシャより少しだけ年上なんですよ^^*
久しぶりに遊んで嬉しそうでした^^
秋桜さん、いつもありがとうございます。
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-04 23:52:07
こんばんは^^☆
ありがとうございます^^*
新玉ねぎいっぱい炒めました。
野菜って甘いですね^^

都月しゃん!
ソラちゃんと幼稚園生3人といっぱい遊んだでしゅ~
返信する
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-04 23:57:09
こんばんは^^☆
いいお天気でしたね^^
でもこっちは風が強くて暖かいような、肌寒いような。。。
風がないともっと暖かかったはずなのに^^

新玉ねぎ、ずっとあるといいですよね^^*
甘くて柔らかでおいし~い!

よっこたんさんアレルギー性鼻炎ですか?
今は寒暖差アレルギーの人も多いみたいですね。
お大事にしてください(*^_^*)
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☆sumire024さん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-05 00:03:46
こんばんは^^☆
sumire024さんありがとうございます♪
シチューやクラムチャウダーのとろ~んとした感じが好きなんですよ^^
今朝はパンと食べました。

風はいやですね~
こちらもせっかくいいお天気だったのに風が強くて
少しだけ肌寒かったです^^
返信する
☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2020-04-05 00:07:05
こんばんは^^☆
こちらこそ、いつもありがとうございます。
シチューはおいしくできたんですけどピカタは衣がはげたりして
ちょっと失敗しちゃいました^^
でも柔らかでおいしかったです(*^^*)
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