♪簡単☆きのこのクリームスパゲティ＆サーモンのムニエル♪

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　　　　　　　　　車で５～６分の処にある川添いの花園にも

　　　　　　　　　コスモスがキラキラと咲き誇っていました。







　　　　　　　　　　　　　　

今夜は家族の大好きなクリームソースのスパゲティで晩ご飯。

材料全部をソテーし、生クリームを投入。

塩とこしょうで味を調えて、スパゲティにからめたらでき上がり

レモンバターソースがおいしい

‘サーモンのムニエル’といっしょにいただきました。

10月７日のＭＥＮＵ

・簡単☆きのこのクリームスパゲティ
・サーモンのムニエル
・レタスとしいたけのカレースープ





簡単☆きのこのクリームスパゲティ


　　　　　　　　　　　10分かからないでできちゃいます♪

（材料）
オリーブ油（適量）　にんにく（適量 みじん切り）　水菜（適量 食べやすい長さに切る）

A ベーコン・きのこ（各適量）

B 生クリーム・塩（各適量）　こしょう（少々）

　　　　　　

☆ フライパンにオリーブ油と、にんにくを弱火で熱し、香りが出たらAを入れてソテーします。Bと水菜を加えて軽く煮つめ、ゆでたスパゲティを入れてからめます。　　





サーモンのムニエル　　　　


　　　　　　風味のいいレモンバターソースをかけて、しっとり♪

A レモンバターソース・・・ バター（適量）　レモン汁（少々）

　　　　　　

① 鮭は塩少々をふり、５分ほどおきます。キッチンペーパーで水けをふき取り、こしょう少々をふって小麦粉を全体にまぶします。

② フライパンに少しのバター、適量のサラダ油を中火で熱し、①を入れて両面をこんがりと焼いて取り出します。

③ きれいにしたフライパンにAのバターを入れて火にかけ、溶けたらレモン汁を加えて火を止めます。②にかけていただきます。


レタスとしいたけのカレースープ　　　　


☆ だしに、酒・みりん（各適量）、しょうゆ・塩（各少々）を入れて煮立て、レタス（ほうれん草やチンゲン菜など）、しいたけ、油揚げを加えてひと煮。
カレー粉（少々）を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけました。



　　
　　　　　　　　おいしくいただきました。おごちそうさまでした。　　　　　　

　　　　　
　　
　　　　 　朝陽が気持ちい～い　また眠くなっちゃった

　　　

　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　　　　　最後まで見てくださって　ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　気温の差の激しい毎日です。

　　　　　　　体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。