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島根産の真鯛。
４切れで620円と嬉しいお値段。
新しょうがといっしょに強めの中火で煮て、しみじみとおいしい味わいに。
素焼きにした長ねぎの甘みにも和みます。
豆腐のきのこあんかけを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分380円ほどの献立です。
９月30日のメニュー・鯛の煮つけ
・豆腐のきのこあんかけ
・れんこんとにんじんのサラダ
・白菜と甘鯛のすり身のみそ汁
・ごはん
豆腐のきのこあんかけ
A しょうゆ（各適量） 砂糖（少々）
☆だし汁を煮立て、きのことAを加えます。煮えたら、水溶き片栗粉（少々）を加えてとろみをつけます。熱湯にくぐらせた豆腐にかけます。
鯛の煮つけ
臭み消しになる、しょうがといっしょに煮て、火を止める直前にピーマンを加えてさっと煮ました。素焼きにして甘みが引き出された長ねぎもやわらかでしみじみおいしい。
れんこんとにんじんのサラダ
薄切りにしたれんこんは水にさらして水けをきり、にんじんとともにゆでて、湯をきります。マヨネーズ・すし酢（各適量）、塩・こしょう（各少々）で味を調え、粉チーズをふっていただきました。
白菜と甘鯛のすり身のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
海からの風さん 涼し～い
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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お魚食べたかったのですが
今日もお肉がリクエスト(´Д｀;)
からあげでした(´Д｀;)
また来ますね(*^^)v
鯛の煮付け、とっても美味しそう♪
私が作るとどうもお味が決まらないんですよ><;
きのこあんかけで、豆腐のボリュームも栄養も美味しさもアップですね☆^^
今日も素敵なご馳走の数々、ありがとうございます♪^^
マーシャちゃん、風にのって潮の香りもしますか？
これからも、美味しいお料理を楽しみにしています。
真鯛の美味しそうなお料理を拝見して、ついコメントを書いてしまいました(^.^)
それにしても4切れで620円は羨ましいお値段です！
真鯛の煮物も、レンコンとニンジンの紅白サラダも、お豆腐のきのこ餡掛けもどれも美味しそうです。
我が家も煮魚が多くなりました。それとお野菜が大好きです。朝食担当のホセも煮魚が上手になりました。
美味しいお料理は身体の宝物ですね。
ワンちゃん、とても可愛い😍ですね。
又色々教えてください。よろしくお願いいたします
今日こそお魚を食べることにします。
甘辛く煮付けにでも・・・お買いものに行ってきます。
消費税２％あがりますが人はすぐになれるものです。
必要なものは買うし必要でないものは
なるべく節約しての生活年が行けば
無駄使いもしないからいいかもです(*´∀｀*)
鯛の煮付けは、いいですね。
煮魚はあまり食べませんが、鯛やカレイは好きです。
生臭さがないですものね。
焼いたネギは、美味しいですよね。
喉にもいいんですよ。
子供の頃風邪をひくと、母が焼いたネギをタオルに包んで喉に巻いてくれました。
呼吸が楽になります。
マーシャちゃん、横倒しですか＾＾
今日のお顔は、赤ちゃん顔ですね＾＾
から揚げ、おいしいですもんね(^_-)-☆
いつもありがとうございます！
ありがとうございます。
魚の煮つけは少し辛くなったので水を足したら
ちょうどよくなってよかったです^^*
あんかけ大好きです。
ほんとボリュームもアップしますね＾＾
風向きによっては潮の香りも届きます(^.^)
少し前から１位にしていただいてます。
いつも見ていただいてありがとうございます。
コメントありがとうございます。
こちらは物価が安いんだと思います。
海にも近いので魚類も安いです。
スーパーも多く価格競争も消費者にとって嬉しいです＾＾
おいしく食べれることは何より幸せですね。
今日の健康を大切にしたいです。
mariaさんも明日もいい日をお過ごしください。