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今日も鶏肉おかずを主菜に。
オイスター照り焼きチキン、いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてグレードアップ！
ごはんの上に盛って、マヨネーズを交差がけすればCAFE風丼に♪
エリンギとねぎのレモンつゆマリネ、
菜の花の辛子あえを添えてごちそうさまでした。
３月16日のメニュー・オイスター照り焼きチキン
・エリンギとねぎのレモンつゆマリネ
・菜の花の辛子あえ
・新玉ねぎと小松菜のみそ汁
・ごはん
エリンギとねぎのレモンつゆマリネ
箸休め、口直しにぴったり♪A めんつゆ、湯（各少量） レモンのしぼり汁（国産 適量）
☆Aは混ぜ合わせます。ねぎは食べやすい長さに切り、エリンギは縦に裂き、グリルやフライパンでこんがりと蒸し焼きに。熱いうちにAに浸します。
オイスター照り焼きチキン
体にやさしい鶏むね肉を使って。甘辛いタレをからめて、ごはんがおいしい。A 塩、こしょう（各少量）
B しょうゆ、オイスターソース、酒、みりん、砂糖（各適量） すりおろししょうが（適量）
１ むね肉は皮を除いてそぎ切りに。Aをふり、小麦粉を薄くまぶします。
２ フライパンに油（適量）を強めの中火で熱し、１の両面を焼きます。
３余分な油を拭き取り、合わせたBを加え、煮詰めてタレをからめます。青じそ（千切り）、白いりごまをふっていただきました。
菜の花の辛子あえ
ほろ苦い菜の花に春を感じて。寒い冬に疲れた体をデトックス。A ポン酢しょうゆ（適量） 練り辛子（少量）
☆菜の花は根元の固い部分を数センチ切り取り、塩を加えた熱湯でさっとゆで、水に取ります。水けを絞って食べやすく切り、Aであえます。
新玉ねぎと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お外 暑かったでしゅ～ 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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