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雲間から真っ赤な夕陽。明日は雨が降りそう。
今夜は、ささっとおつまみを食卓へ。
新じゃがいも、新玉ねぎも店頭に並ぶようになり、
さっそく定番のおかずを作りました。
〆は、なめたけに卵黄の卵かけごはん。
そのままでも、しょうゆやめんつゆをかけても。
ペロリと平らげちゃうおいしさです＾＾
あたたかいおみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、500円ほどの献立です。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
１月17日のメニュー・揚げ出しどうふ
・新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
・サーモンのお刺身
・新玉ねぎとスモークサーモンのサラダ
・ほうれん草とえのきのみそ汁
・なめたけ卵ごはん
揚げ出しどうふ
めんつゆ＋水をレンジで加熱し、揚げたての豆腐にかけていただきました。大根おろし、おろししょうが、万能ねぎを添えて。
新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
長崎県産のコロコロと小さな新じゃがいもを使って♪A しょうゆ、酒、砂糖（各適量） バター、豆板醤、すりおろしニンニク（各少々）
☆じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップをかけてレンジでチン。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、じゃがいもをこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを回しかけて煮絡めます。スプラウトを散らしていただきました（ゴマをふっても）。
サーモンのお刺身
新玉ねぎとスモークサーモンのサラダ
めんつゆ、すし酢（各適量）、水（少々）を合わせたノンオイルドレッシングで。ほうれん草とえのきのみそ汁
なめたけ卵ごはん
なめたけに卵黄の卵かけごはん。そのままでも、しょうゆやめんつゆをかけても。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん ピューピュー吹いてる
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。