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今夜はグラタン。
長いもにミックスビーンズを合わせ、
牛乳の代わりに豆乳で作るほっこりやさしい味わいのグラタン。
さばの煮つけといっしょにいただきました。
12月６日のＭＥＮＵ・長いもと豆の豆乳グラタン
・さばの煮つけ
・きのこたっぷり豚汁
・キャベツと焼き油揚げのおかかあえ
長いもと豆の豆乳グラタン
長いものほくっとした食感が好き♪
（材料 ３人分）
長いも（200ｇぐらい） ミックスビーンズ（50ｇ） 玉ねぎ（1/2個 薄切り） ハムやベーコンなど（適宜） ピザ用チーズ（適量） パセリのみじん切り（適宜） サラダ油（少々） 小麦粉（大さじ２）
A 豆乳or牛乳（１～1.5カップ） 塩・こしょう（各少々）
① 長いもは皮をむいて１㎝ぐらいの厚さに切ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。小麦粉を加えて弱火にし、全体になじませるように炒めます。
② 長いも、ミックスビーンズ、ハムを加えて混ぜ合わせ、Aを加えて味をととのえます。弱火にし、混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
③ 耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターでこんがりと焼きます。パセリを散らしていただきました。
さばの煮つけ
甘辛い煮つけはご飯がすすみます♪
きのこたっぷり豚汁
いつもの豚汁にきのこもたっぷり入れて風味豊かに♪
キャベツと焼き油揚げのおかかあえ
箸休めやおつまみに♪
（材料）
キャベツ（塩ゆでして食べやすく切る）
油揚げ（こんがりと焼いて短冊切り）
A 酢・麺つゆ（各適量） 酒・だしor水（各少々） 削り節（適宜）
☆ Aを合わせ、キャベツ、油揚げを混ぜてあえます。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
おかあしゃん、おなかすいちゃった～ ご飯 まぁだ？
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
寒くなりました。どうぞお体をご自愛ください。
