雪にはしゃぐ

　昨夜から降り始めた雪で、辺り一面の銀世界…。　雪国生まれの方にしてみればなんも珍しい風景でもないし、今現在雪の中に住む友人は、毎日降る雪にうんざりしてるくらい…(汗)。
　けれど、雪は特別なものという土地で育った者ゆえ、やはりついつい近所で写真を撮り回り、出がけに次男が集めた雪を彼から預かり(笑)こんなもの作っちゃったりしました♪

　雪に堪まらず飛び出してきたお隣の可愛いコも雪うさぎとぱちり。　幼女と一緒に雪見てウキウキ♪　雪はおばさんもコドモに還します(笑)。

味噌ラーメンに合う麺

　写真の中華麺、北海道は菊水の中華麺は4玉198円也で、近所で買う中では一番安価で美味しいので愛用しています。
　先日味噌ラーメンを作った時によりその美味しさを感じました。 醤油味や塩味で気になる冠水の匂いも、味噌味だとそれさえも合うくらい！　さすが味噌ラーメンが有名な北海道の麺てこと？

　その辺りは機会があった時に北海道出身の友人に聞いてみるつもりですが(もしかしたら東京で買えるもっと美味しい麺を教えてもらえるかもしれない♪)、ともかくここ数日続いているような寒い日には、ちょっとピリ辛の濃厚味噌ラーメンが美味しいですね～…。
　冷えた体に沁み入る美味さですね！　で、この旨味って、もちろん鶏や豚、お魚系のスープから出るのは当たり前なのですが、その旨味を底から支えているのが野菜から出ている甘みではないかと…。
　それくらい、寒さにあたった野菜類は甘くおいしい！　味噌ラーメンは野菜を美味しく食べるためのラーメンなんじゃないかと思ったりします。
　て考えると、寒さも美味しさを追求するには仕方ない…というか必要なんですね～…。

　ということで、まだも少し続く寒さも、美味しさに替えて凌ごうかと思います！