プレーンシフォンケーキのカビ

1週間ほど前のことです。
玉子を2パック仕入れたので、
21cmのシフォン型で
プレーンなシフォンケーキを焼きました

オーブンで焼いている最中に縮んだせいか、
焼きあがってからは縮みませんでした

8等分にカットしたので1切れが大きくて、
包むのが大変でした

冷蔵庫ではなく、
家の中の涼しい場所で保存していたので、
今日、残り2切れのうちの1切れを食べようとしたら、
一か所、カビていました
胃腸には自信があるので、
カビの部分を取り除いて食べました。
無添加なので、
冷蔵庫に入れて保存しないといけないですね