料理教室の課題～オイルパスタ～

人生初のインフルエンザ発症です
来週の水曜日か木曜日から仕事に行っていいらしいのですが、
今日から超繁忙期。
38.7℃で意識が朦朧とする中、自宅PCより、
休日の上司と出社している部下にメールし、
「これやってくださいー」と依頼しました。
あー、使えない部下と思われていることでしょう。
でも、今週はずっと7時から22時まで勤務していたので、
疲れもあって仕方ないです。
予防接種はしているので、これでも軽くすんでいると医師は言っていましたが、
受けてなかったらかなり厳しいですね。
毎年受けようっと。

画像は、先週末に自宅で作ったオイルパスタです
あと2回でイタリア料理教室が終了します。
3月に発表会があるということで、
オリジナルパスタのレシピを作る課題が出ました。
今まで教室で作ったパスタを少し変えればいいだけなので、
私にとっては簡単ですが、
妙齢のご婦人たちは「眠れないわ～」と
おっしゃっていました。
先生が見せてくださった見本は、
wordかexcelで作成したと思われる、
写真と材料、レシピを掲載した
A4版の用紙でした。
「手書きでもいいですよ」と先生はおっしゃいましたが、
見本が活字だと、手書きにしにくいですね。

大麦若葉シフォン

ワンコ用の各種食材を使い切らなければと思い立ち、
まずは、大麦若葉パウダーに手を付けました。

賞味期限切れですが、密封保存していたので、
きっと大丈夫なはず。

生地の量が少なかったこともあり、
高さが出ませんでしたが、

ふわふわ具合はなかなかでした

乾燥を防ぐため、簡単に個別包装し、

生クリームを泡立てて容器に詰めます。

実家に消費を依頼し、自分と家族の分はコレ↑
かためにホイップしましたが、だれてますね

いただいたお花たちは、少しずつ形を変えながら、健在です。
ありがたや～

1月の料理教室

1月の料理教室は、地味目なメニューでした。
ソーセージのパスタと、キアッケレという揚げ菓子。

先生のデモが始まる前に、同じ班のメンバーで
いつも早く来て準備を手伝ってくれている若い男性と
「ソーセージって言っても、挽肉があるだけだよね。」
「腸詰をつくるのかな。」
なんて話していたのですが、
味付けして練り練りして少し寝かせたあと、
軽く団子にして炒めたのでした
棒状でなくてもソーセージって言うんだと納得したとき、
そういえばアメリカではそんな感じだった気がすると、
遠い昔を思い出しました。

キアッケレを揚げているとき、熱くなったバットで
右手の小指を軽く火傷してしまいました～
粉糖をたくさんふりかけましたが、
生地が素朴で味は微妙。。。
今回は、パスタもデザートも
微妙な仕上がりでした

モスバーガーと、○○○カードが解約になっていた!

お弁当が軽すぎて、夕方にはお腹がペコペコだったので、
定時の鐘とともに職場を出て
ふらふらとモスバーガーを食べに行ってしまいました
最近、胃拡張気味のようで、これだけでは足りず、
帰宅後、軽く玉子かけご飯を食べて、超満腹
もちろん、カロリーオーバーですね


ずっとお財布には入っていたけれど、
しばらく使っていなかった○○○カードを何気なく見たら、
何と有効期限が二年前
新しいカードをなくしたのか、受け取っていなかったのか、
まったく覚えがないので、カード会社に電話してみました。
有料電話番号なのにオペレーターに繋がるまで数分、
事情を説明して調べてもらうまで数分。
これで、携帯電話の今月の無料分はかなり消化できたハズ。
結局、使用実績が全くないとのことで
（5年前の伝票はあるから、まったくってのは違うと思うが、
2年以上なかったのでしょう）、自動解約になったとのことでした。

お知らせなく解約なのね～と思いましたが、
お知らせすると無用なクレームが来るでしょうし、
まあそんなものかな。
年会費無料なのでちょっと惜しかったけれど、
いずれは解約することになるでしょうから、それほど問題なし。
西友のレジで支払いに使わなくてよかった。
きっと、すごく慌てたでしょうから。
とりあえず、覚書として記録してみました。

家族が「年会費無料のカードだからね～」と言っていたので、
「なるほど、年会費が必要なカードなら、勝手に解約されることはないのか」
と納得でした。

山奥のホテルレストラン

先週行った某ホテルのレストランの料理写真です

山奥にあるのですが、すいていて、美味しくて、
お手頃値段のリピート確定なお店でした。

最近、宿泊客以外にもランチを提供することに方針転換したそうで、
お行儀よく利用させてもらおうと思いました。

ちびワン3号も一緒でした。