コーヒーの淹れ方講座

月1回通っている「食に関する講習会」は、
今月、コーヒーの淹れ方講座でした。
↑の写真は、「ドンパチ・ゲイシャ」という
高価なコーヒー豆の袋です。
とても浅煎りで、
豆の香りはコーヒーとは思えないくらい甘かったです。

いろいろな種類のコーヒーが飲めましたし、
美味しい淹れ方を教わったので、
毎日自宅で実践しています。
家族の評価は、
「今までと違う味というのはわかるけど、
美味しいかどうかはわからない」でした

学食のハンバーグセット

この日は定食が好みではなかったので、
ハンバーグにしました。

トップの写真は暗くなってしまったので、
もう一度撮りました。

ハンバーグは、マルシンハンバーグっぽかったです

ココアマーブルクッキー

今、使い切りたい菓子材料は、
・スイートコーンパウダー
・ココアパウダー
のふたつです。
薄力粉のドルチェも、賞味期限が近づいてきました。
今月に入って仕事がとても忙しくなり、
また月間残業80時間の生活になりそうです。
しばらくは休みも取りにくいので、
お菓子作りとお弁当作りは、
思う存分できません

先日は、ココアマーブルクッキーを作りました
生地が少しかためでしたが、
そのままクッキングシートにボタボタたらして、
焼成しました。
まあまあ美味しくできたので、
家族も食べてくれました。

↑、先日焼いた、ココアマーブルマフィンを
食べたときの様子です。
小さいので、2個一度に食べました。
食欲の秋で胃の調子も戻ったので、
目方が増加中です

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昨日の明け方、わんこの夢を見ました。
前回とほぼ同じ、
後姿だけで顔は見せてくれません。
昨夜は久しぶりの深夜残業で1時過ぎまで働いたので、
私を応援してくれるつもりだったのでしょう。
天使になってからも、
私のチカラの源です

人間用スイートコーンクッキー、バター入り

実家の母が「美味しい」と言ってくれたスイートコーンクッキーは、
バターを入れているので、焼成すると広がります
隣のクッキーとくっついてしまうと、
離すときに割ることになるため、
形が悪くなって残念です

ココアマーブルマフィン

ココアパウダーを早く使いきらないと～
ということで、ココアを混ぜ込んだ
マフィンを焼きました

ココアがビターなので、
たくさん入れたバターや砂糖の味が
あまり感じられなくなり、
ちょっと残念です