チョコレート・シフォン

シフォンケーキ、なかなかうまく作れません

21cmの型を使っていますが、
メレンゲをかなり大量に入れるため、
十分空気が入っていない可能性があります
17cmの型のほうがよかったかもしれないと
軽く後悔中。。

食べるときに、粉糖を振りかけると、
色のコントラストがよくなる気がします

ブラウニー

製菓用チョコを開封してあったので、
ナッツをいろいろトッピングした
ブラウニーを作りました。
チョコなので人間用です。
ナッツは、ブラウニーが焼きあがってから
トッピングしているので、少し焼きが足りない感じもします
お菓子用に買ったはずのナッツは、
ローストして味なしのまま、
ほとんどが私のおやつになっています。
味なしでも美味しいんですよ

12月24日

昨日は実家で身内の宴会があったので、
モンブランケーキを作りました。
午前中は仕事に行かなければならなかったため、
前日にビスキュイを焼いておき、
当日昼からクリーム部分を追加しました。
料理教室ではうまくできたのに、
自分で材料を集めて作ると、
時間がすごくかかりますし、
うまくできませんね
なんとかぎりぎりに間に合ったのですが、
写真を撮る余裕はありませんでした。
ですので、半分食べたあと、
ケーキ箱に残ったものの写真です
余ったモンブランは、今日、職場で残業している
若い女性たちに振舞いました。
一応私は上司なので、みんな「美味しい」と
褒めてくれました。
みんな常識的な人たちなので、
きっと「いまいち」とか言えないですね。。

結婚披露宴のデザート

久しぶりに、結婚披露宴に招かれました
豪華な料理だったので全部の写真を撮りたかったのですが、
あらたまった席なので、デザートだけ撮影しました

学食満腹

昨日アップした学食写真を撮った次の週も、
同じ場所に同じスケジュールで出張したので、
また同じ時間に学食で軽く夕食を食べました。
今回は定食が残っていたので、不人気なのかと思いましたが、
私は美味しくいただきました。
満腹すぎて、職場に戻ってから
少々苦しかったです

出張で宿泊したホテルも同じでしたが、
今回はツインでした。
やったーと思ったのもつかの間、
先週のシングルの部屋より設備が古かったです