水蓮菜

東京ではあまり見かけない、水蓮菜

「水蓮菜のガーリック中華炒め」というレシピが添付されていたので、作ってみました

水蓮菜をごま油とニンニクで炒め、塩、醤油、中華だし、酒の合わせ調味料で味をととのえ、

最後にシラスをトッピングする、というもの

クセがなくて食べやすく、食感もシャキシャキしていて、美味しかったです