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小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

美肌効果!① キビご飯と野菜のから揚げ丼🍚

2019年08月28日 16時49分05秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品のこだいらマナです

 

アワ・ヒエ・キビを使って美肌料理に挑戦
昔から日本にある雑穀のアワ・ヒエ・キビは一番親しみのある
素材です。ミネラル、ビタミン、食物繊維もたっぷり‼

 

キビご飯の野菜からあげ丼

お米にアワを入れて炊いたご飯です。

材料(2人分)
アワ・・70g
米・・カップ1/2(90cc)

さつま芋、ズッキーニ―、ニンジン
パプリカ赤・黄(2人分)適量


作り方
①アワと米は水が濁らないくらいに洗い普通の
水加減で炊く。
②たれの調味料を合わせておく。

③野菜は薄切りにして素揚げにする。
(さつま芋だけ薄く衣をつけました)

揚げたての熱いうちに油を切ってたれにからませる。
④炊き立てのご飯をもり彩良く野菜をのせる。

タレ
醤油、みりん・・大匙2
だし汁・・大匙2
柚子胡椒・・お好みで

 ひえのミネストローネスープ


玉ねぎ、人参、大根、トマト、ヒエも入れて野菜スープでコトコト
煮ました。塩コショウで味をととのえる。

 ヒエのコーンポタージュ味のリゾット

初めてアワ・ヒエ・キビを使う時おススメなのはスープに入れる
方法です。お好みの野菜とスープでコトコト煮るだけ
ダイエットにも効果的。しかも美肌に有効なビタミンB群や
貧血を救う鉄、葉酸なども含むので食べ続けると効果ありです。


うるちひえ・もちあわ・もちきび(創健社)岩手産 170g
うるちあわ・うるちきびも取り扱っております。

 

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