いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
いつもの乾物と春野菜を使って
美味しいお惣菜。
中華風の味付けでご飯がすすみます。
切り干し大根
水で戻した切り干し大根
醤油、酢、ごま油、アガペシロップ
生姜のみじん切りすりごまを入れて和えました。
彩に青物を入れて出来上がり。
中華風漬物
かぶ、人参、キュウリ、パプリカ、セロリ，紅芯大根
つけ汁はみりん、酢、塩、山椒粒、トウガラシ、八角
カルダモンなどで味付け香りづけしています。
ゴボウのタルト
ゴボウをしっかりオリーブオイルで炒め
バルサミコ、醤油、みりんで味付け。
フイリングにはレンズ豆、豆腐、ゴマペースト
などが使ってあり軽い食感になります。
ごぼうは丁寧にしっかり炒めました。
イチゴのジャースイーツ
底には手作りのグラ―ノーラ
豆乳ヨーグルトクリーム
イチゴの寒天がのせてあります。
米粉のココナッボール
先生がいつも用意してくださってる焼き菓子
作り方を教わります。
11時から始まり2時には皆さんと食卓に着きます。
お料理も学び、情報交換んも楽しいひと時です。
御馳走様でした
さて何から作ろうか！？
