ゴーヤのタイ風やきそば

夏まっさかりのゴーヤ

あの苦みがなんともいえずくせになります

なんといってもゴーヤチャンプルーが定番

でもほかにどんな食べ方があるかなー

最近はゴーヤと鶏肉なんかを一緒にマリネしたり

タラコとあえたりいろいろチャレンジ

先日栗原はるみさんがゴーヤの焼きそばをテレビで紹介されていたので

さっそくマネしてみました

私はナンプラーと中華だしでタイ風に

もやしを焼きそばと同量位いれてカロリーダウン

焼きそば2つにもやし1袋、ゴーヤ1個、ささみ2本を3人で

ランチにちょうどよいボリュームでした

 

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