ブロッコリーとエリンギの洋風白和え

友人のお家でとれたブロッコリーをいただきました♪

愛情たっぷりブロッコリーさん、さてどうしよう？！？

エリンギとあわせて

いつもだとついついマリネにしてしまうけど・・

お豆腐発見！

水気を絞ったお豆腐と

マヨネーズ、ヨーグルト、塩胡椒、オリーブオイルで

洋風の白和えにしてみました



オリーブオイルが効いてますっ

なんてことないメニューですが・・

お豆腐のちょっとしたアレンジ

食べごたえもあるのでイイデスヨ

　　

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