もんじゃ焼き

今日のフォト。　（今日は少し大きめにアップ）
Canon EOS Kiss X4　初撮り。



「いい湯だな～♪　 ビバノン♪」







　　 　　 　 　　 　 　　 　






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３つも、すみません。






















　　 　　 　 　　 　 　　 　






今日のフォトで、ビバノン音頭が出てきたところで
今日もまた、グルメな日記にお付き合いくださいませ。



ちょっと寒い日の３月に行って来ました。










大阪は、粉もんが美味しい街。
お好み焼き屋さんはたくさんあるけれど、もんじゃ焼きのお店は少ない。



ここはいつも、行列のできる「お好み焼き＆もんじゃ焼き」のお店。
今日は空いているようなので、食事が出来そうです。











「百十（ももじゅう）」というお店。
ここは百十の２号店、アビコ筋店です。









私は、「牛すじコンもんじゃ焼き」を注文しました。
１０５０円です。









牛すじ肉と、こんにゃくのもんじゃ焼きです。
お兄さんが焼いてくれます。









今、丼茶わんに入った汁（出汁）を、もんじゃ焼きに入れました。
写真右上が丼茶わんです。









同じ粉もんでも、お好み焼きともんじゃ焼き、全然違います。
牛すじ肉とこんにゃくが、美味しそう。









ジュワ～ッと、汁がこぼれています。
早く食べたいな～。









次第に水分が無くなって、こんな状態になりました。









もんじゃ焼きは、鉄板にコテで押さえつけて焼きながら食べるので
鉄板に接する部分の食感は、パリッとしています。



そして押さえつけが足りない部分は、トロッとしています。
私はパリッとした、お焦げが大好きなのです。









こちらは、カキ豚（牡蠣＆豚肉）もんじゃ焼きです。
９５０円で、季節限定（牡蠣の季節だけ）です。









こちらにも、汁（出汁）をたっぷり入れて、お兄さんが焼いてくれました。
写真撮影も、快くＯＫしてくださいました。









そして牡蠣を入れました。









汁はジュワ～ジュワ～。
この後、大きな牡蠣を一口サイズに切って、散りばめてくれました。









コテでしっかり押さえつけて食べます。
もんじゃ焼き、ハマります。









家族３人で、もんじゃ焼きを食べに行ったのに・・・・
頑なに、大阪の伝統の味を食べようとする家人もいます。



豚玉＝６３０円＋チーズトッピング＝２００円。
「もんじゃ、メッチャ美味しいのにと」私は言いまくり。









焼きそば＝５８０円は、３人で食べましょう・・・ということで。









「もんじゃ、メッチャ美味しいのにと」言いまくった割には
「お好み焼きもちょっと味見させて～」と、家人のお好み焼きを剥る私。(笑)



お好み焼きも、かなり美味しい。
行列のできる訳がわかる。









店の外は、ゴチャゴチャしています。
のれんの前に、丸椅子が２つ。









入口の横には丸椅子が４つ、そして石油ストーブと電気ストーブが置いてあります。









ストーブとストーブの間の四角いカゴには、週刊誌や雑誌。
その横の丸い缶には、水が入っていて、これは煙草の灰皿のようです。









そして丸椅子の真ん中には、膝掛け用の毛布。
長時間、店の外で待っている人たちのためにと、店主の粋な計らい。



３号店は、「なんばこめじるし」（なんばＣＩＴＹ）に開店。
「なんばこめじるし」の１２店舗は、大阪でもかなり「食通」の飲食店なのです。



もんじゃ焼きは、東京が美味しいと言います。
一度、本場東京の「もんじゃ焼き」を食べてみたいです。