伊江牛 de すき焼き

先日、伊江牛直売所で買ってきて、冷凍庫で眠っていた牛肉を使ってすき焼きをした。

伊江牛（すき焼き用）




４００ｇ　３７８０円と書いてあるけど、半額で買ってきたから～

いつもなら、１枚目は肉本来の味を味わうために、鉄鍋で焼いて塩で食べるんだけど、

１枚が大きいし、焼いて食べただけで、お腹がいっぱいになってしまうので、

今回はすき煮風に他の具材は先に煮込んでしまった




そこへメイン登場♪




ちょっと置いておいただけで、脂が溶けだし、ツヤツヤ♪

４００ｇで６枚しかない！！！

たまごは道の駅で買ってきた、新鮮なもの

さっそくいただく・・・




肉の脂が甘く、とろけるほどに柔らかい（＾－＾）

贅沢なすき焼きだったけど、いいお肉になればなるほど、枚数はそんな食べれないもんだね（笑）