「たちかま」を買ってきた

真ダチの白子「たち」で作った「たちかま」を買ってきた。




「たちかま」は新鮮な真だらの白子を茹で、裏ごしして、塩を加えて練ったもの。

新鮮な真だらの白子が手に入る１２月～２月にしか作らないので貴重なもの。

値段も３個で1180円とそこそこ高いだけど、致し方ないかなって感じ。


食べ方としては、お刺身が一般的。


たちかまの刺身（これで２玉分）




塩気が効いているので、わさびを乗せるだけで十分。


ぷるんぷるんの食感がなんともたまらない。

今しか食べれない！！！　と言われると、買っちゃうよね～（笑）