鏡開き

今日は１月１１日、鏡開きの日です。


ということで、朝からおしるこを作りました。


以前にも紹介しましたが、わが家手作りの鏡餅





これを使って・・・






おしるこの中には小さいおもちが２個。

これは水に入れた状態でレンジでチンして柔らかくしたもの。



添えてあるのは焼きもち。

醤油をつけてもいいし、おしるこに追加してもいいし・・・


柔らかくしたもちとは違う食感になるからいいかなと思って。



結局、二人とも焼きもちはおしるこに追加して食べました（笑）




今年も元気に過ごせますように。