柳タコのフリット

釧路で買った柳タコ。
そのまま食べてもいいけど、ザンギにしてもおいしいと聞いていたので、
フリットを作ってみた。

玉ねぎとタコのフリット。



衣にはベーキングパウダーをちょっと加え、水の代わりにビールで衣を作り、
とにかくサックサクの衣にした。

そもそも塩分がしっかりついているので、これはビールがすすむ味だわ（＾－＾）