東京あんぱん豆一豆（まめいちず）のあんぱんパンケーキ

東京駅構内のエキュートに入っている、あんぱんしか売っていないお店。

もともとは東京駅の赤レンガをモチーフにした「東京レンガパン」で有名なお店。

夕方になると一番人気のレンガパンは完売していることも多い。

たまたま東京駅に用事があったので、構内をぶらぶらしていた。

レンガパンがあったら買おっかな～とお店に行ったところ、初めましての商品が・・・

こちらのほうが気になったので、買ってみた。

あんぱんパンケーキ




どら焼きかと思いきや、パンケーキ。

なによりもあんこの量にビックリ（＠。＠）




薄いパンケーキの上に、バターが乗っていて、その上に存在感のあるあんこがドン！！！

粒あんのまわりには大粒の大納言かのこがくっついている。

こんな厚みのあるあんこ、甘すぎっしょ？　思っていたけど、これがまた絶妙。

甘さ控えめだから、全然大丈夫。

インパクトだけでなく、味もおいしい。

お土産にオススメかも！

治一郎のロールケーキ

久しぶりに東京に戻ってきた。

東京はお店がどんどん変わるので、思いもよらない発見ができる。


バウムクーヘンで有名な治一郎で生菓子を見つけたので、買ってきた。




１本１２９６円也。

バウムクーヘンと同じ素材を使って作ったスポンジなんだって！

ふわふわのスポンジに軽いクリームがたっぷり。

このクリーム、ちょっと練乳でも入ってるんだろうか？　ミルキーみたいな味なんだよね～

不二家のミルキークリームロールのクリームに似ている気がした。


治一郎、裏切らないね～

桔梗屋のプリンとビスキュイ

桔梗屋といえば、山梨の名菓「信玄餅」

最近では、いろんな進化商品があるみたい。

今回は信玄生プリンとビスキュイをいただいた。

まずはプリンから




見たことのあるパッケージの色違い？

袋を広げると・・・

ゴマ豆腐みたいな色のプリンが出てきて、上から黒蜜をかけるみたい。




口に広がる香りは信玄餅みたい（笑）


ビスキュイ




こちらは信玄餅と同じ色合いだよね～

信玄餅がサクサクになったカンジ（笑）


あれこれ工夫して進化商品を出しているのがスゴイよね！

でも、ワタシ個人的にはド定番「桔梗信玄餅」が一番好き（＾－＾）

豚ノド軟骨

ＢＢＱ食材、輸入食材で有名なイバノで珍しい食材をゲット！

豚ノド軟骨（ベラ）




すでに下味（ネギ塩）がついているので、焼くだけ。

豚ノド軟骨なんて初めてみた（＠。＠）

コリコリ食感の大好きなひぃが好きな部位に違いない。

キャベツを加えてグリルパンで炒めてみた。





想像通りの食感。

ひぃの大好きな食感でした（＾－＾）


イバノ、たまにしか行かないけど、おもしろい食材がいっぱいあって楽しいよね♪

中本てんぷら＠奥武島

美らいちごでいちご狩りをしたあと、糸満方面に向かう途中、奥武島が見えたので立ち寄った。

南城市から橋で渡ることができる小さな島。


まずは奥武島の地図




車で１周しても１０分程度の小さな島。

まずは１周してみた。

ちょうど半分のところの景色はこんな。




のどかな光景が広がっている。

みんなでなんか拾っているけど・・・あおさ？　もずく？　なにが獲れるのかな？


奥武山はいたるところに天ぷら屋さんがある。

初心者は一番人気のお店に行ってみたほうがいいかな？

奥武島に渡ってすぐ右手にあるお店がこちら

中本鮮魚天ぷら店




車もいっぱい、人もいっぱい。

これでも少ないほうなんだろうねえ。

注文用紙に欲しい天ぷらの本数を書いて、列に並ぶ。

並んでいるときに、天井を見上げたらこんなイラストが。




待つこと１０分少々。

お目当ての天ぷらが登場。

たっぷりいちごを食べたあとなので、２人で３個にした。

セーイカ、魚（マグロ）、もずく

魚やイカは見た目からはどっちかわからないので省略（笑）

３月末から収穫がはじまった「もずく」

奥武島も産地なはずだから、生もずくを使っているに違いない。。。


もずくの天ぷらがこれ




思っていたよりも小さかった（＾。＾；）

天ぷらはほとんどが１個７５円。

２０１９年４月から値段が１０円ずつあがったらしい。

おやつに食べるにはピッタリなサイズと金額だよね～

沖縄天ぷらのお店は各地にいろいろあるけど、コンパクトにまとまっているせいもあって、

観光のお客さんたちには「天ぷらの聖地」と呼ばれているのかもね！

チルドハンバーグ食べ比べ

以前、マツコの知らない世界でも紹介されていたけど、

スーパーなどで売っているチルドのハンバーグがおいしいらしい。

ということで、２種類のメーカーのチルドハンバーグを買ってみた。




日本ハムの極み焼ハンバーグ（和風おろしソース）




福留ハムの肉厚ハンバーグ（デミグラスソース）




どう？　見た目はチルドとは思えない仕上がりだよね？

どちらも湯煎でＯＫ！

日本ハムのほうはふっくらジューシーな感じ。

福留ハムのほうはずっしりギュウギュウな感じ。　かつ、厚みが尋常じゃない（笑）

どっちもおいしくてビックリ（＠。＠）


このクオリティが３００円前後で購入できるなら、いいね♪

いちご狩り＠美らいちご 南城ハウス

遅ればせながら、いちご狩りに行ってきました♪

ホントはもっと早く行こうと思っていたんだけど・・・

週末のたびにいろいろと野暮用があり、後回しになってしまっていた。

ひぃはいちご狩りが初体験。

今回行ったのは、南城市にあるその名も「美らいちご　南城ハウス」

プレハブで受付をし、いくつかあるビニールハウスに案内される。




中は意外と広い。




上手ないちごの摘み方も紹介されていた。




現在おいしく食べられるいちごの品種も・・・




「島いちご」なので、どれも見たことのない品種。


何はさておき、よーいスタート！！！

まずは「かおり野」




「かんな姫」




「あまえくぼ」




「恋苺」




どれも小ぶりないちごだったけど、おいしかった♪

食べ比べるとわかるけど、品種によって味もかなり違った。


食べ放題の時間は４０分。

二人そろって食べることに集中していたので、ほとんど別行動。

会話をすることもなく、ひたすら食べた。

ひぃは約６０個、ワタシは５５個くらいかな～

ひぃは初いちご狩りに大満足の様子だった（＾－＾）

こんだけ食べておいていうのもなんだけど、いちごのシーズンとしてはもう終わりかな。

それとも１０時オープンのところへ１１時半に行ってしまったからなのかな。

完熟したいちごは見つけるのが大変だった。

いちご狩りは通常１人１８００円。

ちなみに来週末（４月１３、１４日）は沖縄県民１０％オフになるそうでーす。

さーたーあんだぎーの店 安室

先日、お客さんがお土産に持ってきてくれた。

彼ら曰く、沖縄で一番おいしいサーターアンダギーだそう。

首里周辺に住んでいたので、イチオシのお店なんだとか。

首里にあるさーたーあんだぎーの店　安室のサーターアンダギー２種




ミニサイズのサーターアンダギーで、プレーンと黒糖味。

それぞれ８個入り。

いつものように、ちょっと温めてからいただく。

できたてのような感じになって、外はサックサクに仕上がった。


甘さ控えめで、しっとりしていて、確かにおいしかった（＾－＾）

デトックスウォーター

女子力の高いひぃが、今週職場に持っていった飲み物がこちら。

デトックスウォーター


初日は写真を撮り忘れたので、４日間分だけど。

レモン、いちご、ミント




レモン、マンゴー＆キウイフルーツ、ミント




レモン、ブルーベリー、ミント




レモン、ドライフルーツのオレンジ、ミント




いちごやブルーベリーを入れると、水に色がつくんだよね～

ドライフルーツを入れるとほんのり甘くなるみたい。

沖縄はミントなどのハーブ類がファーマーズマーケットで安く手に入るので、作ってみた。

見た目がキレイだよね～

デトックスウォーターって何にいいのかわからないけど（笑）

【レシピ】 プレーンヨーグルト de パウンドケーキ

先日、お客さんが来た時に使おうと思って買っていたプレーンヨーグルト。

使わないうちに賞味期限が・・・

あわててスイーツにした。


パウンドケーキ




＜材料＞

ホットケーキミックス　１５０ｇ
きび砂糖　　４５ｇ
たまご　　１個
溶かしバター　　３０ｇ
レモンの皮（すりおろし）　少々
プレーンヨーグルト　　１５０～２００ｇ



＜作り方＞

１．ボウルにたまごを入れ、割りほぐし、きび砂糖を入れてよく混ぜる。
２．溶かしバターを入れてしっかり混ぜる。
３．レモンの皮をすりおろす。（あればでよい）
４．ホットケーキミックスを入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
５．プレーンヨーグルトを少しずつ加え、さっくり混ぜる。
※ヨーグルトの水分によって、分量を加減が必要。
フツーのパウンドケーキの生地くらいの固さを目指す。
６．パウンドケーキ型に流し入れ、１７０℃のオーブンで２０分程度焼く。


早い話が、ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキを焼く方法で、

牛乳の代わりにプレーンヨーグルトを使うということ。

仕上がりは普段のパウンドケーキよりもフワフワ。

後味にヨーグルトの酸味がきて、さっぱりしたケーキに仕上がったよ♪