「和匠 高円」の『あわ大福』

“たかまど”と読むらしい。
代官山のピーコックで帰りに購入。

粟の色味か、ほんのり黄色。
粟のぷちぷちした食感を期待したのだが、残念ながらかすかな程度。
あんは漉し餡で、甘さ強め。

お店は三鷹にあるようですね。
やっぱり和菓子も直接お店に行かないと本当には分からない。

「ラ・テール」の『いよかんのスコーン』

最近のスコーンは、スタバとかエクセルシオールとかのように三角のが多いような。
ここのはロッククッキーのようなゴツっとした形。
そして、そして“いよかん”。
オレンジ好きとしては期待。

いよかんピールが大きめ角切りスタイルで入ってる。
ホロホロと崩れやすい生地、プラス上に粉糖が多めでちょい食べにくかった。
でも大きめのピールは素晴らしい。
これは気に入った。

これから柑橘系のパンにはまりそうな予感。