時間があるときは。

本日は、
午後から時間があったので、
スーパーにて食材を購入し、
１４時頃から夕餉の仕込みをした。

浅漬けと、手羽先をつけ込んでおくと、
夕飯時に時間の節約になるのだ。

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「セロリの浅漬け」（右上）
・セロリを１センチ幅に切る
・ポリ袋にセロリを入れ、ポン酢と水七味を適当に入れ、揉む
・冷蔵庫にて寝かす

「鶏手羽先の塩糀漬け」（左上）
・ポリ袋に手羽先をいれ、塩糀を適当に入れ、揉む
・冷蔵庫にて寝かす
・夕飯時にフライパンでこんがり焼く

「三角揚げとオクラと椎茸の煮付け」（手前）
・鍋に、三角揚げとヘタを切ったオクラと４等分にした椎茸を入れる
・白だしとみりんを適当に入れ、水を食材が浸るくらいに入れる
・煮る

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漬け込んでおいて、
あとは焼くだけ！
みたいにしておくと、
時間が有効に使える。

あとは、
演奏会の準備に勤しんだ。

この週末も仕事だが、
美味しいモノと美味しいお酒で、
エネルギー補給したぞ