山ウドとわかめの酢の物 2024-04-25 22:05:04 | 飲食情報 もう、すっかり、 料理番組になりつつあるブログ。 ・太めの千切り山ウド ・乾燥わかめを水で戻し ・ポン酢で上記を和える 日本酒に合う。
山ウドとスモークサーモンのサラダ 2024-04-24 21:33:53 | 飲食情報 ・山ウドを太めの千切り➡酢を少し入れた水であく抜き ・水切りした山ウドとスモークサーモンを胡麻ドレッシングで和える 美味しい。
セロリ味噌 2024-04-15 21:15:11 | 飲食情報 セロリの茎は、浅漬けにする。 が、葉っぱの部分は、どうしたものか。。。 ・刻む ・鍋にてごま油で炒める ・味噌とすりごまを入れ炒める おにぎりの中身とか、 冷ややっことか、 あぶらげに乗せて食す。 酒が進みます!