お芋のサラダ

・サツマイモをカットし、耐熱容器にてチン
・玉ねぎのみじん切りを4分の1程度ボールへ
・ボールにチンしたサツマイモを入れ、混ぜる
・耐熱容器にておからを2カップほどチン
・ボールにてすべての具材と、ヨーグルト、ドレッシング少々、イタリアンハーブミックス、塩、胡椒（粗挽き）を混ぜる
・最後にブラックペッパーの粒を砕いたものを、パラパラと

出来上がり

食器布巾から台布巾へ

チクチクと。
縫いました。

物凄く、雑。。。

柿三昧♪

最近のブログ、
食べる事ばかりだな。
ま、秋ですものね～。

この二皿、同じように見えますが、
違います。
※切り方も少し変えてます。。。

まず、
◎左は【洋】です。
・柿も大根も、薄い輪切りの４分の1カット
・ボールにて、オリーブオイル、イタリアンハーブミックス、あらびき胡椒を入れ、混ぜる
・具材も入れ、乳化するまで混ぜる
・最後にブラックペッパーの粒を潰して、パラパラとかける

◎右は【和】です。
・柿も大根も、薄い輪切りの8分の1カット
・ボールにて、かんたん酢、はちみつ、塩を入れ、混ぜる
・具材も入れ、混ぜる
・最後にすりごまを入れ、混ぜる

あら簡単

カキノモト大根おろし

右奥が「カキノモト大根おろし」
左手前が「大根の葉っぱと油揚げの炒め物」


「カキノモト大根おろし」
ボールにて下記を混ぜ合わせる
・大根の鬼おろし（粗い大根おろし）と普通の大根おろしを半々くらい
・カキノモト湯がいたの
・白だし、はちみつ、かんたん酢
・最後にすりごまを加える

「大根の葉っぱと油揚げの炒め物」
フライパンに
・大根の葉っぱ１センチ幅にカット
※しばらく炒めて水分飛ばす
・あごだし、味のしみた油揚げ、ごま油で炒める
・みりん、しょうゆで味付ける
・最後にすりごまを加える

芋蓮挽肉＆カキノモト・三杯酢

お芋も頂いたので、
レンコンとひき肉で、少し甘めのお惣菜


そして本日も、
カキノモト。
定番の三杯酢で。