ズッキーニとしらすのマカロニ ６月の野菜

全体にしらすの旨みが回って、おいしくなりますよ☆
コンキリエは貝殻型のマカロニです。

≪ズッキーニとしらすのマカロニ≫
材料(二人)
ズッキーニ・・１本　ニンニク・・１かけ　バジル・・適宜　しらす・・１パック
マカロニ(コンキリエ)・・１６０ｇ　マカロニのゆで汁・・適宜
作り方
①　マカロニは１％の塩を溶かした湯で、茹でます。ズッキーニは５ミリ厚くらいの半月切り、ニンニクは叩き潰し、バジルはざく切りにします。
②　鍋にオリーブ油を熱してニンニクを炒めます。香りが出たらズッキーニも加えて、じっくりと色づくまで炒めます。しらすを加えてカリッとするまで、炒めます。
③　②に茹でたマカロニ加えて炒め合わせ、塩を振り、茹で汁を加えて味をまとめます。
④　仕上げにバジルを振って出来上がりです。

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