今日の夕食は 鶏むね肉のトマト大葉ソース・・・♪

　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れのち曇りで、最低気温は1℃で最高気温は5℃と

　　　風が強く気温以上に寒い1日でした。

　

　　　

　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　札幌は、今日で積雪が0㌢になりましたが、これだけ寒いと積雪0㌢ほんと

　　　って感じです。明日は、気温が10℃になって少し春らしくなります。

 

　　　4月2日の水曜日、今年最初の

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　エスコンに行きました。

　　　　　相手は、昨年クライマックスシリーズで４連敗したソフトバンクホークス

　　　　　前日は、１対5でまけたので、この日はなんとか勝ってほしいと

　　　　　その前に、オープニングありナント

　　　　　　　

　　　　　　　サンプラザ中野くんが出演して

　　　　　　　

　　　　　　　大きな玉ねぎの下でとランナーの2曲を熱唱してくれました

　　　　　　　特にランナーは、社会人になった時に流行ってたのでとても

　　　　　　　感動し新社会人だった頃を思い出した次第です。

 

　　　

　　　　　　試合の方は、接戦になりましたが3対1でファイターズが勝ちました。

　　　

　　　　　　　　そして、ヒーローインタビューを見て帰りました。

　　　　　　　今年最初のエスコンでの公式戦は、最高の1日でした

 

 

　　　　　今日の夕食は、鶏むね肉のトマト大葉ソースを作ったの

　　　　 　

　　　トマトを写真のように細かく切りボールに入れます

　　　　　　　　　

　　　調味料　醤油　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　オリーブオイル　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え混ぜ合わせ

　　　大葉10枚をちぎり入れ混ぜ合わせて、ソースの出来上がり

　　　

　　　　　　　鶏むね肉を広げ

　　　　　　

　　　鶏むね肉に塩胡椒をふってビニール袋に入れ

　　　塩胡椒　　　　　　　　　　　　　少々

　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　ニンンクすりおろし　　　　　　　1粒

　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え良く揉み込み

　　　フライパンにオリーブオイルを多めに入れ鶏むね肉を焼きます。

　　　蓋をして両面こんがり焼けたら

　　　

　　　　　　　皿に盛り切って

　　　

　　　　トマト大葉ソースをかけて出来上がり

　　　　これは、アッサリしてさっぱり、レモン・トマト・大葉が合って美味しいです。

　　　　これは、久々のヒット料理かな

　　　

　　　今日の夕食は、鶏むね肉のトマト大葉ソース・冷奴・漬けマグロの刺し身・

　　　サラダ・味噌汁です。

　　　　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しんでます。

 

　　　　　　　今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます