昨日と今日の夕食だよ

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、曇りのち時々小雨で最低気温は15℃で最高気温

　　は、21℃で9月中旬の気温で過ごしやすい1日でした。

 

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　　　　　10月になったね

　　　　　　　　ふと思い

　　9月は、「ふうか」に行ってないなと思い、ちょっとコロナ怖いけど

　　応援また行こうと思ってます。

 

　　　　　昨日の夕食は、鶏むね肉のマヨ照焼作ったの

　　朝、仕事行く前に鶏むね肉をホークでいっぱい刺して、酒・蜂蜜・砂糖

　　をビニール袋に入れて、よく揉み込んで冷蔵庫に入れておきます。

　　こうすると、より柔らかくジューシーになります。

　　ちなみに今回使った鶏むね肉は、桜姫です

　　　　

　　肉を一口サイズに切りボールに入れて

　　　　酒　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　片栗粉　　　　　　　　大さじ1

　　　　塩胡椒　　　　　　　　少々

　　　　生姜すりおろし　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ良く混ぜ合わせます。

　　フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を焼きます。

　　両面こんがり焼けたら

　　　　マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　出汁の素　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え煮込んで

　　　　鶏むね肉のマヨ照焼の出来上がり

　　これは、柔らかく、そしてジューシーにできました。

　　冷めても美味しいので、弁当にもお勧めです。

　　昨日の夕食は、鶏むね肉のマヨ照焼・冷奴・サラダ・味噌汁です

 

　　　そして今日の夕食は、節約しようと思い、夏に買っておいた乾麺

　　　処理しようと(笑)

　　　　　暖かい素麺作ったの

　　　　　　　

　　タレは　水　　　　　　　　　　　400cc

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　40cc

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　30cc

　　　　　　出汁の素　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　生姜すりおろし　　　　　小さじ1（お好み）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れ煮込み

　　煮だったら、小揚1枚・ぶな1/2袋を入れ煮込みタレの出来上がり。

　　あとは、素麺を茹でて

　　　　　　　暖かい素麺の出来上がり

　　長葱たっぷりと昨日作った鶏むね肉のマヨ照焼残りを加えたの

　　　　　　　　　美味しい素麺でした

 

　　　　　こんな感じで今週も夕食作りました。

 

 

　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます