昨日の夕食は 鶏肉と梅ニンニク焼き・・・♪

　　　　　　　　　今日もブログ見て頂きありがとうございます

　　　今日の札幌は、晴れで最低気温は18℃最高気温は26℃と湿度が無く秋晴れ

　　　の1日でした。

　　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　つい10日前までは、湿度が高く蒸し暑い日々でしたが、ここ数日は湿度が無く

　　　なり、カラッとした秋晴れの天気でした。これから10月初めまでこんな天気が

　　　続くと思うので、晩秋が来る前に短い時間ですが楽しもうと思います。

 

　　　　　　昨日の夕食は　鶏肉と梅ニンニク焼きを作ったの

　　　

　　　　　　　鶏もも肉300㌘を一口サイズに切ります。

　　　

　　　　　梅干し4個を種を取り

　　　

　　　　　　包丁の裏で叩きペースト状にします

　　　

　　　　　　　タレ　梅干しペースト　　　　　　　　　4個

　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ3/4

　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　　　　1粒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます

　　　

　　　　フライパンにサラダ油をひき一口サイズに切った鶏もも肉を炒め

　　　

　　　　　　　ピーマン2個ザク切りを加え炒め

　　　中火と細火の中間位で　　蓋をして5～6分ほど炒め

　　　

　　　　　　　　タレを加えからめて汁気が無くなったら

　　　

　　　　　　　　　鶏肉と梅ニンニク焼きの出来上がり

　　　　これは、梅とニンニクが絶妙に合いサッパリして今時季には、お勧めです。

　　　　ご飯にピッタリ合い、お弁当にも良いと思います。

　　　

　　　昨日の夕食は、鶏肉と梅ニンニク焼き・鮪の刺し身・冷奴・山芋とオクラ和え・

　　　味噌汁・サラダです。

　　　ちなみに今日の夕食は、昨日の夕食の残りで済ませました

　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しもうと思います

 

　　　　　　今日おブログ最後まで見て頂きありがとうございます