今日もブログ見てくれてありがとうございます
今日の札幌は、晴
れ
最高気温は6℃と暖かい１日
今年は雪が少なく、このまま行くと30数年ぶりの雪解けの速さになりそうです
こんにちは
今日も暖かくて毎日晴れてるもので札幌市内は埃っぽいけど、これも春の訪れなのであまり気にしません(笑)
先々週の日曜日ツルハの店員さんに
この写真見てもらったら、店員さん、なんか昭和の女性みたいと言われました(笑)
ま～私は昭和生まれですけど、でもこの写真は好きです
昨日の夕食は、酢鶏の残りでオムライスにしたの
玉子３個使って溶き卵にして半熟に焼いたら、ご飯の上に酢鶏をもっておいた上に
半熟の玉子をのせて
酢鶏のオムライスの出来上がり
味は、ま～まかな(笑) それなりに美味しいです/face_warai/}
昨日は、その他に ちくわと人参のピり甘辛炒め作ったの
タレ 醤油 大さじ1
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1
を入れ混ぜ合わせておきます。
人参1本を乱切りして、レンジで500w2分チンしてフライパンに油をひき人参を炒め
ちくわ4本を一口サイズくらいに切って一緒に炒めて、ちくわに焦げ目がついたら
タレを加えて絡めて
白胡麻と七味唐辛子少々ふって、ちくわと人参のピリ甘辛炒めの出来上がり
昨日の夕食は、酢鶏のオムライス・ちくわと人参のピリ甘辛炒め・サラダ・味噌汁です
ちょっとだけ工夫してみたの(笑)
そして今日の夕食は、ポークソテー作ったの
豚ロースとんかつ用3枚をこんな感じで脂身と赤身の間に切れ目を入れ、両端にも切れ目
入れます。これで焼いた時に丸まらないようにします。その後包丁の裏で両面たたいて
塩胡椒ふって小麦粉をふってまぶし、10分ほどおいておきます。
その間に タレ 醤油 大さじ2
酒 大さじ2
味醂 大さじ2
砂糖 大さじ2
おろしニンニク 1粒
おろし生姜 小さじ1
入れ混ぜ合わせておきます。
フライパンに油をひき肉を焼き、中火で3分くらい蓋をして焼きひっくりかえして2分蓋を
して焼きこんがり焼けたら、一旦取り出しフライパンをペーパータオルで綺麗にふき
タレを入れて煮だったら、肉を加えてからめタレが少なくなったら出来上がり
食べやすいように切って皿盛り
ポークソテーの出来上がり
自分で言うのもなんですが肉も柔く、味もピッタリ合って上手く出来ました
ご飯に合うしお弁当にもいいですよ
その他にホッケ
も焼きました
今日の夕食は、ポークソテー・ホッケの塩焼き・ちくわと人参のピリ甘辛炒め・味噌汁・
サラダ・しんこ巻きです
しんこ巻きは、スーパーで半額だったのでつい買っちゃいました(笑)毎週のことですが、火曜日くらいまでは夕食頑張ります
明日、スーパー銭湯
デーなので、夕食は今日の残りです(笑)今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます
