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今日の札幌は、曇
りで最高気温も20℃になったのかな
最近は湿度も無く風が冷たく感じる毎日
秋がどんどん深まって行く感じです。台風は過ぎましたが、未だに9月6日起きた地震の余震が続き1日1～2回震度
1～3の揺れがあります。早く余震が無くなるのを祈ります。
こんにちは
今日から10月になりました
9月は、ここ数年に無い最悪の月でしたね
競馬
以外は（笑）人生初めての震度5度以上の地震・停電・都市機能麻痺・など経験し
災害をいつも他人事のように思ってた私に、災害の恐さといつでも私自身に
起こることだと痛感した月でした
おそらく2018年9月6日の出来事はこれから先の人生に経験が活かされると思った、今日この頃です。
昨日の夕食は、プルコギ牛を作ったの
プルコギのタレは ニンニクすりおろし 2粒
生姜すりおろし 小さじ1
醤油 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
コチジャン 大さじ1
砂糖 大さじ1
胡麻油 大さじ1
入れ混ぜ合わせ
牛バラ薄切りを30分ほど漬けておきます。
フライパンにサラダ油をひき、カラーピーマンと玉葱1/2を炒め少ししんなりして
きたら漬けた牛バラ肉を加えて炒めて火が通ったら
プルコギ牛の出来上がり
昨日はその他にもう1品、タラのムニエルも作ったの
タラ2切れのペーパータオルで水気を取り、塩胡椒をふって小麦粉をまぶします。
フライパンにオリーブオイルをひきタラを焼き両面こんがり焼けたらバター15ｇと
醤油・大さじ3/4を加えてなじんだらお皿にもり、大葉と大根おろし混ぜたのをのせて
タラのムニエルの出来上がり
大葉と大根おろし意外に合って美味しいです
たまに魚料理もしないとね（笑）
昨日の夕食は、プルコギ牛・タラのムニエル・冷奴・豚肉のもみダレ・サラダ・わかめスープです
昨日は、ちょっと頑張って作ってみました（笑）
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