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今日の札幌は曇
りで最高気温もプラス3℃と暖かい1日
昨日も書きましたけど、ホントに暖かい冬
です
今日の午前10時頃の札幌中心部です。雪少ないでしょー
札幌駅前は、北海道新幹線のホームを何処に作るかもめて、未だに決まってません
おそらく不便ですけど、郵便局〒が見えるあたりにできると私は思ってます。
新年早々に女装でお出掛けしたけど、2週間くらいたつと、また変身したくなります（笑）
また日曜日に変身して馬券
買いに行こうかな（笑）今日の夕食は、鶏胸肉の照り焼きを作ります
鶏胸肉は一口サイズに切って ビニール袋に入れて
調味料 醤油 大さじ2
味醂 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
酒 大さじ1
胡椒 少々
ニンニクすりおろし 1粒
を入れて良く揉み込んで
1時間ほど浸けておきます。1時間後、肉だけ出してキッチンペーパーで汁気を取り
片栗粉をまぶして、フライパンで焼きます。今回はちょっと焦がしちゃいました
中火よりちょっと弱くして焼くといいと思います。
両面こんがり焼き目が付いたら
浸けてた調味料を入れ水気をとばすように照り焼にして、お皿に盛りパセリをかけて
柔らか鶏胸肉の照り焼の出来上がり
ちょっと見た目悪いですけど、とても軟らかくジューシーなんですよ
これ、仕事行く前に浸けておいたら、もっと軟らかくて美味しいと思いますよ
今日の夕食は、鶏胸肉の照り焼・大葉の玉子焼き・サラダ・味噌汁です
残りは、またお弁当になります（笑）
明日は、金曜日
そして私は飲み会
実は私、先週の土曜日も新年会でススキノ
行ったの
これで変身して行ったのも含めて、新年早々3週連続のススキノ（笑）ま～翌日に響かない程度に楽しんできます
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