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一昨日もブログに書きましたが、留萌本線・留萌～増毛間が廃止になったの。今朝の道内ニュース
各局留萌線廃止のことを放送してました。朝はバタバタしてたのでそれほど感じて無かったんです
けど、昼休みにYouTubeで留萌線最終列車で検索したらあったの見てるうちに実感がわいて来て
ちょっとうるうる
しちゃいました。都会に暮して30年近く、いつのまにか故郷のことを忘れてた私に、何か忘れてたことを考えさせてくれた1日だったかな
今日の夕食は簡単
豚こまのスタミナ炒め作ったの
最初にキャベツお好みで千切りと
調味料
醤油 大さじ2酒 大さじ1
酢 大さじ1
醂 大さじ1
砂糖 大さじ1
ニンニクすりおろし 1粒
生姜すりおろし 1かけ
を合わせて作っておきます。
フライパンにサラダ油をひき、玉葱・豚こま肉・しめじの順で炒めて火が通ったら合わせ調味料
を加えて調味料が煮詰まったら、皿にキャベツの千切りをひきその上にのせて
豚こまスタミナ炒めの出来上がり
今日の夕食は、豚こま肉のスタミナ炒め・鯖の塩焼き・サラダ・みそ汁です
スタミナ炒めは、酢が入ってるのでさっぱりして美味しいですよ
最近テレビで最初にサラダ食べてから肉
ご飯と食べると健康にいいと言うので実践してます
まだ変化はありません（笑）
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