昨日と今日の夕食だよ

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、曇りで最低気温は6℃で最高気温は15℃

　　

　　　　　　こんにちは！

　　あまり話題にしたくないけど、コロナの感染者が止まらないね。

　　いずれは落ち着くんだけど、私の職場では、このままじゃ故郷に帰れ

　　ないと、休憩じかんなどに話したりしてるけど、このままだと

　　ホントに故郷に帰れないような気がして、今の自粛期間の効果が

　　来週あたりから出てきてほしいと思う今日この頃です

 

　　　　昨日の夕食は、鶏むね肉と大根煮作ったの

　　　　

　　大根の厚さ1.5㌢くらいに切って、4等分にしてレンジ600ｗ3分30秒

　　ちします。鶏むね肉、前日から蜂蜜・酒を入れて漬けておきます。

　　今回の鶏むね肉も桜姫肉の水分を取って、薄切にして酒と塩胡椒

　　をまぶし5分ほど置いたら、小麦粉をまぶします。

　　　　

　フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼いてひっくり返したら

　大根・椎茸を加え焼いたら

　調味料　水　　　　　　　　　　　100CC

　　　　　酒　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　醤油　　　　　　　　　　大さじ2　

　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　生姜すりおろし　　　　　大さじ1

　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え

　　　　煮て煮詰まったら

　昨日の夕食は、鶏むね肉と大根煮・ラム肉のハープソルト炒め・本マグロの

　刺身・サラダ・味噌汁です　本マグロの刺身が安かったの買ったの

 

　　　　ちなみに今日の夕食は

　　五目いなり寿司・鶏むね肉の大根煮・中華野菜たっぷりスープ・

　　サラダ・冷奴です。

　　　　こんな感じで今週も夕食作り楽しみました

　　　　　来週も頑張るよ

 

　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

 

 

今日は、自宅変身と夕食・・・♪

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れのち曇りのち雨の天気

　　最低気温は、6℃で最高気温は11℃と寒い1日

　　　

　　　　　　こんにちは！

　　北海道は、ここ数日コロナの第3波が来て、4日連続で100人超えで特に

　　昨日は、札幌市内だけで感染者100人超えて、昨日は久々に土曜日休み

　　で石狩市にある番屋の湯の温泉に行こうと思ったけど、さすがの

　　今日子ちゃんも、ビビッて行きませんでした。

　　なので、今日は買い物以外は自宅に居たの。

　　ただ朝から、変身して

　　　

　　　　自宅近くのスーパーだけ行ったの

　　ただ変身してスーパー行くとストレス解消になりますね（笑）

　　　入る時は、消毒液たっぷり手に付けて買い物いきました。

　　　その後は、ず～と自宅

　　　暇なのでこんなアホなことしてたの（笑）

自粛生活の中で

　　ちなみに競馬は、昨日1万円勝って今日は8千円負けて悔し～い

 

　　気を取り直し、夕食作り

　　今日は、一人鍋（笑）鶏鍋作ったの

　　鶏肉は　　今回も桜姫のもも肉

　　　　

　　土鍋に　水　　　　　　　　　　　適量

　　　　　　酒　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　生姜すりおろし　　　　　大さじ1

　　　　　　出汁の素　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて混ぜ合わせて

　　鶏もも肉・大根・豆腐・椎茸の順で煮込み

　　火が通ったら、白菜・えのき・ぶなしめじ・長葱・しらたき

　　を加え煮込んで

　　　　　　　鶏鍋の出来上がり

　　私は、酢醤油と七味で食べるのが好きなの

　　ポン酢でも美味しいと思います。

　　今日の夕食は、鶏鍋・サラダです

　　身体がポカポカになっていいね

　　明日は、残りで雑炊にする予定です

 

 

　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

 

 

昨日の夕食は、ラム肉

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れのち時々曇りで最低気温は13℃で最高

　　気温は19℃と暖かい1日でした

　　　

　　　　　　　こんにちは！

　　ここ数日札幌は、雪虫が飛び回り冬が近ずいてるだなと思うと

　　テンション下がりますが、テンション上がることもあるのよ

　　　　　　　今時季だけ発売する

　　　　

　　サッポロクラシック富良野VINTAGEが数日前から発売になって

　　てるの　今時季しか飲めないこの味お風呂上りには、最高なの

　　　寒くなるけど、毎日小さな楽しみを楽しむ今日この頃です

 

　　　　　昨日の夕食は

　　　　　　ラム肉を使って料理したの

　　　　　　　　

　　朝、仕事行く前に袋にラム肉と、蜂蜜・酒・砂糖を入れ良く揉み

　　冷蔵庫に入れておきます。仕事から帰ってきたら、後はフライパン

　　で焼くだけ。肉に火が通ったら塩胡椒するだけ。今日はソース

　　山わさびの醤油漬けを使おうと思い、山わさびをすり下ろします。

　　この山さび、する時は、玉葱切るときの倍以上涙出るので

　　ゴーグルなど使用してした方がいいと思います。

　　焼きあがったフライパンで野菜も炒めて器に盛って

　　　　　ラム肉の山わさびソースの出来上がり

　　　　　　山わさびソースで食べると美味しいですよ。

　　昨日の夕食は、ラム肉の山わさびソース・高野豆腐煮・冷奴・味噌汁

　　・サラダです　高野豆腐煮は、一昨日の残りです（笑）

 

　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

 

　

最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れのち曇りで時々通り雨が降り

　　最低気温は8℃で最高気温は11℃と11月中旬ころの気温で寒い1でした。

　　　　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　ま～今日は寒い1日でした。朝テレビで私の家から比較的近い手稲山

　　に初雪が降ったの　またこの時季が来たんだな～と思い。

　　これからドンドン寒くなると思うと、憂鬱になりますけど、北国

　　に住んでる宿命なので、前向きに楽しもうと、思う今日この頃です

　　　　　　

　　　　　今週も料理作ってるよ　簡単だけど（笑）

　　　　　　10月11の日曜日は、豚丼作ったの

　　　　　　　　

　フライパンにサラダ油をひき、厚切りに豚バラ肉焼きひっくり返して　

　調味料　醤油　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　味醂　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　酒　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　砂糖　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　ニンニクすりおろし　　　1粒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え

　　　　煮詰まったら、丼にご飯を盛り肉をのせ

　　　　その上に長葱の千切りを加え

　　　　　　豚丼の出来上がり

　　　　とても美味しく出来て良かったです。

 

　　　　その他に、豚肉のニラ玉作ったの

　　　　

　調味料　醤油　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　酒　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　味醂　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　生姜すりおろし　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせておきます。

　　玉子3個をよく溶いて、フライパンにサラダ油をひき焼き

　　半熟になったら一旦取り出します。

　　フライパンをペーパータオルでよくふき、サラダ油ひき

　　　

　　豚バラ肉・ニラの順で炒め調味料を加えて取り出した

　　半熟の玉子も加えて炒め

　　　　　豚肉のニラ玉の出来上がり

　　これは、冷めても美味しいので、お弁当にもいいですよ

　　日曜日の夕食は、豚丼・豚肉のニラ玉・サラダ・味噌汁です

 

　　　　　そして月曜日の夕食は、仕事で疲れたもので

　　　　　　　あとは焼くだけの、プルコギ牛

　　フライパンで玉葱と　　焼いて

　　　　　　プルコギ牛の出来上がり

　　月曜日夕食は、プルコギ牛・生ちらし寿司・冷奴・サラダ・味噌汁です

　　作ったのは、冷奴とサラダだけ（笑）楽しました。

 

　　　　そして火曜日は、とろろ蕎麦作ったの

　　　　　　　

　　蕎麦のつゆは、水　　　　　　　　　　　350cc

　　　　　　　　　和風だしの素　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　生姜のすりおろし　　　　小さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせ味は

　　　塩や醤油で調節します。

　　　蕎麦つゆに、鶏むね肉・なめこ・えのきを入れ煮込みます。

　　　茹でた蕎麦に

　　　　　　　つゆをかけ、山芋・長葱をのせて

　　　　　とろろ蕎麦の出来上がり

　　つゆは、生姜が効いて、いい味になりました。

　　この組み合わせ美味しいですよツルツルお腹に入ります（笑）

　　火曜日夕食は、とろろ蕎麦・プルコギ牛・サラダです

　　プルコギ牛は、月曜日残りです。

　

　　　　そして昨日の水曜日は、豚こま切れ使って

　　　　　生姜焼き作ったの

　　　　レシピは、いつもと同じです。

　　　昨日の夕食は、生姜焼き・冷奴・サラダ・味噌汁です

　　　

　　　ちなみに今日の夕食は、生姜焼きの残りです。

　　　こんな感じで今週もこんな感じで簡単夕食作ってます。

 

　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます

 

 

　

 

　

 

　

　　　　

　　

昨日の夕食は 牛丼

　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れのち曇りで最低気温は7℃で最高気温は

　　18℃とうとう最低気温が10℃以下になりました。

　　　　　

　　　　　　　　こんにちは

　　毎日、少しずつ寒くる毎日です。毎年言ってると思うけど、夏や秋の初め

　　が暑くても、冬は来るんだなとそんなこと言ってもしょうがないけど

　　何十年言ってるだろうと思い（笑）北国に住んでる定めなので晩秋を

　　楽しもうと思う今日この頃です

 

　　　　　　昨日は、牛丼作ったの

　　　　　　

　　フライパンに　水　　　　　　　　　　　350cc

　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ3.5

　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ2.5

　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　だしの素　　　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　　　　蜂蜜　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れ

　　煮だって来たら、玉葱小2個を入れ5分ほど中火で煮て

　　牛バラ肉300㌘も加え、中火と弱火の間で10分ほど煮込んで

　　　　　　　　　　牛丼の出来上がり

　　吉野家ほど美味しくないけど、ま～上手出来たかな

　　昨日の夕食は、牛丼・冷奴・サラダ・味噌汁です

　　私は、牛丼にたっぷり紅生姜加えて食べるのが過ぎなでたっぷり

　　かけて食べたの（笑）

　　ちなみに今日は、牛丼の残りを玉子とじしようと思ったんだけど、玉子

　　消費期限がかなり切れてたのそのままたべました。

 

 

　　明日は、久々に土曜日やすみなので、プチ旅しようかな。

 

 

　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます