お知らせ
水耕栽培については、お近くのＪＡ又は農業試験場にお問合せください。栗の里では、個別に水耕栽培の方法や指導は行っておりません。
また、団体様の場合は（平日限定１０名様～）、講義（30分）無料です。お食事つきでお受けできます。４０名位のセミナールームも御用意しております。お気軽にお問合せください。講義内容は、水耕栽培から発想を変える新しい６次産業です。
農業委員会研修・行政関係・福祉関係など、とても参考になると思います。（大型バスは第二駐車でお願いします）
相模原の名産、カラフルポテト計画、そのために必要なものがハーベスター。一年まってやっと届いた。
あれもこれも値上げの時代は自分で栽培し自分で加工調理して乗り切る。これからも大手には真似できないことをどんどんやる、それが零細企業の生き残り方。
農業と飲食業は相乗効果が出やすい。複数やる事を非難する時代ではないんです。推奨するべきなんです。
今日も倉庫から乗用車満載でお米を持ってきた。昨日精米したからまだ少しあたたかい。
たくさん置いておくと農園レストランって感じでとてもいい、カラフルジャガイモも山のように置いておくかなあ。やりすぎかなあ。
ハンバーグ作りをした帰りは毎回朝食を食べてから帰ります。栗の里スタッフの特徴はかなり個性があるのが多い。その個性をもっと強調して強みにするんだぞ。
自分では感じないけど俺も元々はかなり個性的な人間だって言われるからなあ。
毎年好評の5月収穫の天空キャベツ。この品種は育てやすくデカくなる。今年は6000粒種まき。本当は4千で十分なんだけど、今年はたくさん売れるかもって思うとついつい撒いちゃうんだよなあ。発芽率もなかなかいい。
今回のお誕生日は2人、おめでとう！
ありがたいことにスタッフの人数が増えて30人超えたくらい、誕生日が多すぎて忙しいので、来年度から見直すかも。来年度からだな。
やっと発芽、播種から約2週間のキャベツです。無加温、隙間ありのハウス、不織布もトンネルもなしなので遅いですね。次のブロッコリーもそろそろ種撒くかな。まだ追いついちゃいそうだからなあ悩むところだ。
タブレットポスレジ設置完了。いよいよ明日からスタートです。
練習用に設置してから1ヶ月半。レジの変更は大仕事です。
かなりコンパクトになった。
前のレジに変えた時は初めてのハンディだった。手書きじゃない伝票にすごいなあって感じた。今回は、モバイルオーダーに向けての一歩と考えての変更でも意味もある。
スタッフの時給が毎年3%上がっていってるから、時給1500円になっても、トータルの人件費があまり上がらないようにまああの手この手ですね。世の中値上げばっかりだけど、まだまだ値上げしないでいきますよ！
逆張りでいくのもビジネスだと思うからね。
３月になったら早めにネギを撒きたい、その為早めに、今度はチンゲンサイとリーフレタス の種まき。
3月中旬に畑に移植って感じかな。
セルトレーは200穴、とりあえずグリーンリーフ10枚 サニーレタス10枚、残りチンゲンサイ。
今日は農業機械展示会に行ってきた。
この先買う事はないだろう、すごいコンバイン、働く機械は高い！
いろんな機械展示してあったけど、あまり欲しいものはなかったな、刈払機と縦型洗浄機くらいだな。
アマゾンってすごい、朝注文したら夕方届く、どこから配達してくるのか知らないけど、驚いたよ。
今まで畑の周りの雑草は除草剤を使ってたけど、時代の流れかなあ、今年からナイロンコードで刈ることにした。
ナイロンコードはオート繰り出し、叩き出しもあったけど、すぐ壊れそうだし、本当に自動で出るのかと思ったから、手動のやつにしてみた。
