食育・体験レストラン栗の里相模原インター店(笹生農園)の自作水耕日記

食と農で地域貢献しよう!をモットーに農園レストランを経営、今までの6次産業ではないオリジナルの経営スタイルのお店です、

お知らせ

 水耕栽培については、お近くのJA又は農業試験場にお問合せください。栗の里では、個別に水耕栽培の方法や指導は行っておりません。  また、団体様の場合は(平日限定10名様~)、講義(30分)無料です。お食事つきでお受けできます。40名位のセミナールームも御用意しております。お気軽にお問合せください。講義内容は、水耕栽培から発想を変える新しい6次産業です。 農業委員会研修・行政関係・福祉関係など、とても参考になると思います。(大型バスは第二駐車でお願いします)

薪割り

2018年03月31日 | ★★最新情報★★
今日はスタッフと薪割り、スタッフは大勢いるけど誰1人としてやったことあるって言う子はいないですね。毎日少しずつコツコツ割っていきます。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

キャベツ畑

2018年03月29日 | ★★最新情報★★
今月上旬に移植したから、まもなく1ヶ月、まあこんなもんかな。追肥、中耕、培土、こう見るとよく一つ一つ植えたなあ〜って感じる。でもそれほど大変じゃなかった。2人でやれば1秒に1つくらいかなあ、
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

水やり

2018年03月29日 | ★★最新情報★★
世間は春休み、お花見ですね。私も毎日忙しいですが、先日移植したレタスがかわいそうなのでばあちゃん連れて水やり、この先しばらく雨降らないのでたっぷりです。時間が経つのが早い!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

相模原市で

2018年03月27日 | ★★最新情報★★
相模原でゼロから農業を始めて3年が経ちました。〔たぶん)
3年前、貸してもらえる畑がないのにトラクターを購入、高い買い物でした。そして思い切った決断でした。でも、真剣にちゃんやります!って言うのを貸してくれる地主さんに示したかったんです。
一般的に言う新規就農と同じですが、私の場合違うのは青年就農給付金がないので1から全て買わないといけない、あれがあればそのお金で機械を色々揃えることができるんだけどね。私の考える農業って機械次第っていうところがあるんです。
農協の組合員にもなれなかったし、認定農業者もまだなれてない、今は両方とももう今更いいやって感じ。自分のやり方で自分の目標に向かってやり続けるからね。
今の耕作面積は1町歩ちょいくらいかな。大変なのは移動距離、10キロ以上離れてる畑もあるからね、
私を信用して貸してくれる地主さんにとても感謝しています!
借りる上で一番気をつけてる事は雑草だらけにならない事。たまに失敗して、ごめんなさーい!ってなるときもあるけどね。私も驚くほど雑草が早く伸びる時があるんですよ。
今回、ヤンマーの定植機を購入、キャベツ、ブロッコリー、白菜とかは5千から1万個は作りたいんだよね。それに半自動移植機なので、ジャガイモやサトイモも植えられる。セルトレーだと培土代も安いし、灌注処理が出来ることがありがたい。
この先、どこまで畑を増やすかは未定、中沢に大きな畑をなる事になったので、とりあえず今年はそれをやって、まだやりたかったらもう少し増やすかな。
でも、あくまでも私は農業を使った飲食店経営、これはこれからもブレることのない方針です。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ネギの定植

2018年03月26日 | ★★最新情報★★
明日は一本ネギの残り半分の定植に行きます。今日のうちに準備、3月はたくさん種まきしました。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

おめでとう

2018年03月24日 | ★★最新情報★★
今日はサプライズバースデーでした。3.4年働いてるのかなあ、長ーいスタッフです。すっかり今は自分に自信がついたみたいで、よかったね。立派な社会人になってね。お母様より頼まれたことは、私は一通り教えました。入った時と比べて、別人のように立派になったね。
コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

薪が届きました

2018年03月24日 | ★★最新情報★★
スタッフがうちの家は造園だよって言うので、薪をお願いしたらたくさん持って来てくれました。こんなに大量に切ってトラックに積むのはすごく大変、とても申し訳ないです。それに全部ケヤキだって言ってたけど、ケヤキって高いんじゃなかったっけ?
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

一年ぶりにスタッフ募集

2018年03月23日 | ★★最新情報★★
一年ぶりにスタッフ募集します。今まで自然増って感じだったんだけど、この3月にあまりにも卒業が多いんです。
年齢層も幅が広くて、27人くらいいるから友達もたくさんできるよ、誕生日はケーキでお祝い、二階には卓球台もあるしね。野菜もたくさん!彩りトマトハウスは高齢者の憩いの場、スタッフは個性的ないいスタッフばっかり、その他、働きやすい環境、楽しい環境には自信があります!あまりにも色々ありすぎるので、あとは入ってからのお楽しみ!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ネギを干します

2018年03月23日 | ★★最新情報★★
今年の冬に向けて干しネギ、私は干してから畑に植えます。その理由は、干すと軽くなるので楽、畑に植えるとすぐに雑草が生えるので、できるだけ畑に植える時間を短くする。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

結球レタス

2018年03月22日 | ★★最新情報★★
お試しで結球レタスを育ててみます。最近は定植する野菜にはまってます。結球レタス5トレー、モロヘイヤ2トレー、ロメインレタス5トレーの種まきをしました。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

キャベツ畑の見回り

2018年03月22日 | ★★最新情報★★
しっかりと根付いてピッと立ってました。移植はなかよしくんを使って2人でやりました。一回の移植は125のセルトレー6枚なので約700苗、2人でやれば30分はかからないですね。一人でやると効率悪いのですごく時間かかってしまいます。後々一人でやることを考えるとやっぱり定植機だなあ。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ブログ始めてまもなく

2018年03月18日 | ★★最新情報★★
ブログを始めて間もなく7年、始めた頃の目的は、新しいお店を作るからいろいろ書こうかなって言う思い。上下水道は?開発許可おりるか?電気は?ハウスは?予算は?店の位置や席数、建物の形、空調、キッチンの配置、デザイン、下水の勾配、無限に決める事、決断する事、今でも思い出すと涙が出てくる思い出、でも、ブログを続けてそれらを思い出すと、よかった思い出って感じになる。あの時はパワーがあったって感じる。お店を作った時に考えてた10カ年計画、食と農の複合施設にする!んーまあ、多少方向修正はしてるけど、1人でやるんだからこんなもんかなあって、人生焦ってもダメだし、無理しても続かないからね。畑も全くなかったところから、1町歩超えたしね。10カ年計画の後半、立ち止まらず毎日コツコツ少しずつ進む、1町歩の畑をやりながらレストランをやる、自分らしい生き方って感じ。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

鶏糞ばら撒き

2018年03月17日 | ★★最新情報★★
届いた鶏糞をばら撒いて、耕運しました。多めに丁寧に鶏糞をまいたので、夏野菜は化成肥料無しでいけるでしょう。ハウスのナス、トマトも芽を出してきてるので、来月下旬定植かな
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

鶏糞

2018年03月17日 | ★★最新情報★★
夏野菜用の畑、ここはトマト、キュウリ、ナスを少しずつ植える予定。それに向けて今日は堆肥をトラックで持ってきてもらいました。とりあえず明日はこれを畑に撒いて耕します。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

カブ

2018年03月17日 | ★★最新情報★★
播種後、大雨で流れかけてしまったカブ畑、所々発芽はしてます。でも雑草も発芽してます。種まきのタイミング悪かったなあ
コメント
この記事をはてなブックマークに追加