食育・体験レストラン栗の里相模原インター店(笹生農園)の自作水耕日記

食と農で地域貢献しよう!をモットーに農園レストランを経営、今までの6次産業ではないオリジナルの経営スタイルのお店です、

お知らせ

 水耕栽培については、お近くのJA又は農業試験場にお問合せください。栗の里では、個別に水耕栽培の方法や指導は行っておりません。  また、団体様の場合は(平日限定10名様~)、講義(30分)無料です。お食事つきでお受けできます。40名位のセミナールームも御用意しております。お気軽にお問合せください。講義内容は、水耕栽培から発想を変える新しい6次産業です。 農業委員会研修・行政関係・福祉関係など、とても参考になると思います。(大型バスは第二駐車でお願いします)

誕生日おめでとう

2017年06月29日 | ★★最新情報★★
大将、お誕生日おめでとう!
私と同じくらいの時期に近くで飲食店を始めた仲間、色々な時を過ごして来ました。これからも宜しくお願いします。武内君も来てくれてありがとう!
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楽しみだよ!

2017年06月29日 | ★★最新情報★★
何が好きなの?って聞かれ、夏は、しそジュースだよって答えたら、タネ買っといてって言われ始まったしそ栽培、本日収穫して持ってきてくれるそうです。至れり尽くせりで恐縮です。それと、トマトとナスの収穫もしました。
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トマト狩り連日開催

2017年06月28日 | ★★最新情報★★
連日トマト狩り開催しています、随分と減りましたがまだまだありますよ。本日は2名様以上のグループに1パック無料、追加分は1パック200円です。
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当社の見解

2017年06月28日 | ★★最新情報★★
ネットでの写真公開について当社の見解
現在、栗の里ではホームページ、ブログその他ネットを利用した情報発信も行っています。
主に食育活動ですが、他にスタッフの仕事風景などで写真の掲載を行う場合もあり、
ご心配の方もいらっしゃると思われますので、ご説明いたします。
個々に同意書の提出をお願いしていませんが、以下の掲載基準についてご理解いただき、
食育活動や収穫体験、またスタッフの職場での記念として残り、参加したことやアルバイト
の良き思い出になるように考えています。
1. 個人が特定できる写真を公開する場合、すべての方に同意書の提出をお願いする
事は非常に大変なので当社では行っておりません。また、それを行うと高齢者支援農園
親子食育体験、職場での仕事風景、各種イベントの活動の様子を伝えるべきホームページなど
でありながら、写真や動画掲載できないのは残念な事だと思います。
(同意書を取れば掲載できるのですが…)
2.個人情報の範囲と個人が特定される写真の基準
 一般的な社会生活における、公開非公開の基準をガイドラインとしています。
 ホームページが全世界から見られる状況にあるのは確かですが、栗の里のホームページ
 などに興味を持つ方は、限られた範囲です。悪意を持った不特定多数の閲覧は、否定で
 きませんが無いに等しい事と思われます。当社ホームーページで公開した写真が原因で
 犯罪に巻き込まれる事はあり得ない事だと思います。
 顔写真と氏名の掲載は日常(新聞など)でもある事で、多くは紹介や賞賛のために
 掲載されます。町中を歩くときに、常に顔を隠している方は見かけません。犯罪に
 巻き込まれる恐れがあるから、表に出るときには顔を隠す…というのは、考えすぎです。 
 住所、電話、メールアドレス、生年月日などは、公開されていない個人情報と考えます。
 また、被写体が1人の場合など、画像を転用して悪用される恐れもあり、基本的には
 使用しません。大勢の写真や、群衆の中での写り込みに関しては、同意不要で使用
 できると考えています。
3.以上が栗の里の見解ですが、御納得いただけない場合は必ず申し出ください。
                    有限会社笹生農園 レストラン栗の里 笹生剛
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コンパクトバーベキューのお試しです

2017年06月27日 | ★★最新情報★★
今日はコンパクトバーベキューのお試しです。とりあえずお試しと言っても、1人では寂しいので、何人か見つけて来ます。食べ物はお店にあるもの、野菜は畑から、飲み物はあるもの、色々準備すると片付けが大変だからね。お店の洗浄機が動いてるうちには終わりにするよ
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ヒィンちゃんを連れて

2017年06月27日 | ★★最新情報★★
高校生のヒィンちゃんを呼んで、コンクリで柱になるパイプを固定、手慣れた手つきで生コンを混ぜてくれました。水平器は忘れたので紐を垂らして垂直を確認しました。ヒィンちゃんはすごく頑張り屋さん、私はこの歳になってもスタッフから見習うことたくさんあります。
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サツマ畑

2017年06月26日 | ★★最新情報★★
サツマ畑に行きました。中耕、培土して、背の高い草だけ抜きました。もう少しつるが伸びてくれれば、草を覆ってくれるでしょう。傾斜地、来年は下から上へ畝を作ろうと思ってます。
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本日は

2017年06月26日 | ★★最新情報★★
今朝は高齢者支援農園の作業日でした。サトイモの除草をして、お土産はミニトマトでした。お疲れ様でした!
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農業倉庫を作ります

2017年06月25日 | ★★最新情報★★
とりあえず、土の移動終了、移動した土は、今度はふるって土と石に分けます。あとは車庫を作るだけ、こんなに大きいのは作ったことないけど、素人にできるもんなのでしょうかね?
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トマト狩り絶好調開催中

2017年06月25日 | ★★最新情報★★
今朝は下葉を切りました。今年は少しトマトの数が少ないけど、味は美味しいですよ。本日もトマト狩りが食後に無料でお楽しみいただけます。3名様以上で1バック無料、又は1パック200円です
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トマト狩り

2017年06月24日 | ★★最新情報★★
大好評!トマト狩り開催中
3名様以上のお食事で食後にトマト狩りが無料でお楽しみいただけます。蓋の閉まる量でお願いします。
栗の里のトマトはホームセンターに売っている苗とは違います。長年の試行錯誤で作り上げたとっても美味しいトマトですよ。
それを自作の水耕栽培装置で育てます。私の英知の集大成!日本全国そして海外からも見学に来ます。興味がある人にはどうしてもみたいみたいですよ。何と言ってもホームセンターの資材だけで超効率栽培出来ちゃいますからね!
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サプライズでした。

2017年06月23日 | ★★最新情報★★

お店に戻ったら、みんながお祝いしてくれました。

実を言うと、なんかそんな感じしたんだよねえ。でも照れくさいから知らないふりしてました。

逆サプライズで何もなかったら・・・って言うのもあるし。

私は40代今日からスタートです。

今まで何度も誕生日を迎えましたが、意識的に今回ほど考える誕生日は初めてです。

10代 20代 30代そして今日から40代

10代は将来お店を持ちたいっていう計画の為に勉強・貯金。

20代は15坪の小さなお店を自分試しにオープン、命を懸けてやりました。

30代はお店を移転して、農園レストランをオープン

40代の目標はこの辺一体を食と農の複合施設にする。本当に出来るかどうかわかりませんけどね。

食と農は、栗の里スタイルでやればすべての年代に喜んでもらえる楽しみを与えられるんです。

頭の中では歯車がゆっくりゆっくり回っています。中には速く回っているところもあれば、ゆ~っくりの所も、大切なのは大元の歯車が止まらずに動き続けること。

今まで普通の仕事ではない為、迷惑をかけてきたこともたくさんありました。

私はちゃんとわかってます。

始めた時に多くの方に色々協力してもらいました。その自分を信じて応援してくれた人たちを裏切ることは絶対出来ない。あの時信じてくれたから今の自分がある。信じてよかったって思ってもらえるようにね。

そして、いつかこのブログを読んで、自分の父はこんなことをしてたんだ~

息子が胸を張って言える父親になれたらね。

出来るところまで、一歩ずつ一歩ずつ、

私は自分の足跡を確実に残してこの40代働いていきます。

人生、色々な生き方があるけど、正しいとか間違っているとかそういうことじゃなくて、

自分が決めた生き方を突き進む、自分が幸せになり、スタッフが幸せになる、農園スタッフも幸せに、地域が幸せに、得意分野の食と農でね。

色々考えながらやっていきます。人生一度の40代だからね。

 

 

 

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トマト狩り

2017年06月23日 | ★★最新情報★★
本日3名様以上でお食事のグループ、1パック無料でトマト狩りが楽しめます。追加は1パック200円です。
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車庫を作ってみます

2017年06月21日 | ★★最新情報★★
色々と物が増えて来たので、車庫を作ることにしました。とりあえず自作での試み、出来るだけ素人っぽくならないように、そして、風邪で飛ばないように、大きさは6メートル×8メートルくらいです。まずは、地面を平らにするので大量の土をとって、ふるって、土は畑へ、石ころは駐車場へ、今ある道具を色々使ってやってみます
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3団体合同収穫体験を

2017年06月16日 | ★★最新情報★★
本日は、津久井障がい者施設薫風さん、相原障がい者施設さくらの家さん、二本松高齢者支援センターさんの3団体合同収穫体験を行いました。これにてジャガイモは終了です。たくさん収穫しました。次はナスとかの夏野菜が始まります。
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