食育・体験レストラン栗の里相模原インター店(笹生農園)の自作水耕日記

食と農で地域貢献しよう!をモットーに農園レストランを経営、今までの6次産業ではないオリジナルの経営スタイルのお店です、

お知らせ

 水耕栽培については、お近くのJA又は農業試験場にお問合せください。栗の里では、個別に水耕栽培の方法や指導は行っておりません。  また、団体様の場合は(平日限定10名様~)、講義(30分)無料です。お食事つきでお受けできます。40名位のセミナールームも御用意しております。お気軽にお問合せください。講義内容は、水耕栽培から発想を変える新しい6次産業です。 農業委員会研修・行政関係・福祉関係など、とても参考になると思います。(大型バスは第二駐車でお願いします)

トマトの花の花言葉!

2013年03月27日 | 水耕栽培初めての方

観賞用の花ではなくても花言葉ってあるんですね。

トマトの花言葉は「感謝」です。

私にとってトマトには本当に感謝しています!

それは、少しの肥料とたっぷりの水、そして太陽の光 があれば、毎週のように花が咲き、どんどん美味しいトマトがなってくれる。

これってすごいことですよね。無機物から有機物を作るのは人間には出来ないことです!

私は、ちょっとだけトマトの成長をお手伝いするだけ、あとは、トマトが自分自身で大きくなろうとしてくれますから。

そんなわけで、トマトにはとっても感謝しています。

あと一ヶ月ちょっとしたら徐々に美味しいトマト狩りが始まる予定ですよ!もちろん無料!!

自作水耕栽培のレストラン 栗の里 二本松店  

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トマトの花の花言葉!

2013年03月27日 | 水耕栽培初めての方

観賞用の花ではなくても花言葉ってあるんですね。

トマトの花言葉は「感謝」です。

私にとってトマトには本当に感謝しています!

それは、少しの肥料とたっぷりの水、そして太陽の光 があれば、毎週のように花が咲き、どんどん美味しいトマトがなってくれる。

これってすごいことですよね。無機物から有機物を作るのは人間には出来ないことです!

私は、ちょっとだけトマトの成長をお手伝いするだけ、あとは、トマトが自分自身で大きくなろうとしてくれますから。

そんなわけで、トマトにはとっても感謝しています。

あと一ヶ月ちょっとしたら徐々に美味しいトマト狩りが始まる予定ですよ!もちろん無料!!

自作水耕栽培のレストラン 栗の里 二本松店  

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トマトの花は4拍子なんです。

2013年03月27日 | 水耕栽培初めての方

今日はトマトの花の向きをすべて通路側に向かせました。水耕だからぐるっと回すだけだから簡単簡単!

皆さんは、ご存知ですか?トマトは4拍子なんです。

つまり 葉 葉 葉 花 葉 葉 葉 花 わかりにくいかなあ?

時計で言うと 葉(0分) 葉(15分) 葉(30分) 花(45分) 葉(0分) 葉(15分) 葉(30分) 花(45分)

こんな感じで90度ずつ回りながら葉っぱと花が咲くんですよ。

だから、始めの花を通路側にあわせると、次の花もまた、通路側って言うことなんですね。理論上は(笑)

まあ、生き物だから必ずしもその通りにはいかない事が多々ありますけど・・・

その原因は一つは、成長の勢いがすごいとき!(肥料過多)この場合は茎がめがね状になったりして隙間が開きます!

あと、低温にあってしまうと、奇形茎って言うのが出ますね、葉 葉 葉 花 葉 花 葉 葉 ってこんな感じなったりします。

いずれも、トマト作りは,栄養成長と生殖成長のバランスが大切なので肥料も低温にあうのもほどほどにしないといけませんね。

笹生農園レストラン栗の里 二本松店 笹生剛

 

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苗の余剰分 差し上げます。

2013年03月24日 | トマトの水耕

定植が終わり、苗が余りました!

ざっと50ポット位かな。ご希望の方に1つずつプレゼントしますよ。

お店の玄関に置いておくと間違えなく一瞬でなくなりますので、

ハウスの前においておきます。

ブログ見てくれた人限定です。

水耕、土耕どちらでもOKです。 畑に植えるときは囲いをしましょう。

頑張れば11月の終わり頃までず~っと実を付け続けますよ

ちなみに、私の苗は、一般の苗とは違います! 

愛情が違います(笑)

ものすごい、鈴なりトマトが大量になりますよ。

笹生農園レストラン栗の里のトマトハウスより^O^

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今日は朝からトマトトーン!

2013年03月24日 | トマトの水耕

おはようございます。今日は少し寒いですが。朝からトマトトーンを噴霧しました。

トマトトーンを知らない人もいますよね。 トマトトーンというのは、トマトの花は受粉するとホルモンが増えてトマトがなるんだけど、

仮に受粉しなくても、トマトトーンをまけば、ホルモン濃度があがってトマトが出来ちゃうんです!

それと、トマトは生殖生長(トマトがなること)と栄養成長(どんどん先端が伸びる事)が同時進行だから・・・

そのバランスが大事なんですね。どちらかに偏るとだめなんです。 でも、あまり神経質になる必要はないですよ。

ポイントは、まず最初の花には確実に実をつけさす事!(これ大事) なる癖をつけさせれば、後はミニトマトは勝手に実をつけます!

なので、第一花房はトマトトーンをお勧めします。

笹生農園レストラン 栗の里 自作水耕栽培のトマトハウス 笹生 剛

 

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定植4条終わり、トマトは待ってはくれません。

2013年03月15日 | トマトの水耕

成長が早い、野菜栽培の醍醐味でもありますね。野菜は草なので生長が早いのです。

果物は木なので大きくなるのはゆっくりとですね。

だから、野菜はどんどん生長させて、たくさん収穫して、撤収っていうのが一番なんです。

つまり、どんどん成長させないと、いくらも収穫できないうちに撤収ってなっちゃうんですね。

きれいにいい感じに植わっています。一苗入魂って感じ(笑)

このトマトは野菜作り全くやったことないアルバイトさんが種を撒いてくれたんだけど、

もう少したつと、びっくりするぞ。まさか自分が撒いてこんなにトマトがたくさんびっちりなるとは・・・ってね

私のやり方は誰でも失敗はあまりしない栽培方法なんです!

それと、今回はポリポットのまま植えちゃいました。乾燥防止になっていいみたいですよ。

笹生農園レストラン栗の里 笹生剛 相模原緑区二本松小学校前

 

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送迎会を行いました。

2013年03月14日 | その他

二本松店はオープンしてから10ヶ月、まだ、一年たってませんが、もう送別会を行いました。

うちのスタッフは、み~んなそれぞれの目標に向かってがんばってる人ばっかりです。とっても、輝いていますよ~

医療関係、福祉関係が多いかなあ、

夜遅い時間にもかかわらず、半分以上のスタッフが集まってくれました。

仕事ってたいへんな時もあれば楽しいときもあるじゃん。

それを乗り越えてこそ成長があるんだよ。オープン当初、色々な辞め方をしたスタッフさん

今度は、もう少し長い目で物事を考えようね。続けていれば必ずいいことあるもんだよ。

笹生農園レストラン栗の里 二本松店 笹生剛

 

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定植1/3完了 とにかく風が強い~

2013年03月13日 | 水耕栽培初めての方

今日の風はすごいですね。 ハウスの中は怖いくらいビニールがバタバタ言っています。

でも、このくらいの風では壊れないはず、 どんどん定植します。

まもなく2/3終了します。 苗は今は20センチ位、小さい蕾が付いてるか付いてないか位ですね。

トマトの定植は、第一花房の開花期って言うから少し早いんだけど、どんどん成長するから・・・1週間もすれば花が咲きだすから、問題ないでしょう。 

後、6週間くらいで、第一花房のトマトが赤く成りだすと思うので、収穫は4月の終わり頃からかな。

5月の連休にはそれなりに成っていることでしょう。

迷っているのはいつまで収穫するか、夏の暑い時期はあまり栽培したくないので8月上旬でやめようかな。

それで、8月に種をまいて9月定植、10月中旬収穫開始って感じかなあ。ちょっと遅れるかも・・・・

それでは、これから1ヶ月ちょっとの間は、栗の里ではトマトはありません。(本当は少しはありますけど・・・)

トマト狩りはもう少し待ってくださいね。

笹生農園レストラン栗の里 相模原緑区二本松店 笹生剛

 

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水耕栽培についてのご質問は・・・・

2013年03月12日 | 水耕栽培初めての方

植物工場と言う言葉もすっかり多くの方に知れ渡り、水耕栽培について興味をもたれる方が多いようです。

栗の里二本松店にも毎週のように、北は北海道、南は九州と全国各地からご来店いただいており、私もびっくりしているところです。

質問を受けるのは問題ないのですが、私の仕事は非常に多岐にわたります。どうしても、レストラン内の仕事を優先せざるを得ない為、

土日などに質問にこられても十分お答えが出来ない状況です。ご理解いただきますようお願いいたします。

また、大学関係からも興味をもたれることがございますが、私の水耕栽培装置は100円ショップのものや、ホームセンターで販売しているもののみで製作した、素人の装置です。従って、最先端の正確なデーターをとるのは不可能である為お断りしています。

よろしくお願いいたします。 笹生農園レストラン 栗の里 二本松店 笹生剛

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新しい定植方法にチャレンジ!

2013年03月12日 | トマトの水耕

定植ってポットからはずすのは面倒ですね。

そのまま土に植えるポットもあるけど、それも高い。

なので、裏を少しだけ切って(きらなくても平気かもしれないけど)ポリポットのまま定植。

多分、平気でしょう。もしかしたら、裏を全く切らなくても平気かも・・・・

根域制限、吸水制限、がいいストレスになって、美味しいトマト育つと思うよ。

自分で言うのもなんですが、水耕に関しては私のやることは結構成功します(笑)

それではお楽しみに!

水耕栽培レストラン栗の里 相模原 二本松店

 

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もったいないけど・・・・トマトハウス

2013年03月12日 | 水耕栽培初めての方

苗がどんどん成長しています。10センチくらいまで成長するとその後はすごい勢いで育つんですよ。

だから、早めに水耕装置の準備をしないと間に合わなくなってしまうんです。

そのために、もったいないけどトマトを抜きました。

上の写真を見るとあまりないように思えますが、下の写真を見るとたくさんあるでしょう。

本当にもったいないですよね。でも、今から定植の準備を始めないと・・・どうしても間に合わなくなってしまうんですよね。

私のトマトは本当にたくさん実ってくれました。片付けは本当に悲しいですね。

我が子を嫁にだす気持ちかなあ。一粒の種から大きく成長し20段×30個=600個位かなあ。

600個×250株=150000個 これって本当?まあ、たくさんなりました。

春夏栽培の危険なところは水温上昇 秋冬栽培の危険なところは水温低下。

どちらかというと私は水温上昇の方が苦手です。さあ、次のトマトはどうなるでしょうか。

笹生農園レストラン栗の里 相模原緑区二本松店  笹生剛

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金魚すくい名人の認定しています。

2013年03月12日 | 目指せ都市型農園レストラン

大人気の金魚すくい・・・というか、最近は出目金すくいかな

でも、名前は金魚すくい^O^ 10匹すくえたら、金魚すくい名人の認定証を授与しています。

食後に楽しんでいってください。

名人認定証は認定率はがんばれば100%です。(笑)

がんばってくださいね

笹生農園レストラン栗の里 相模原緑区二本松店

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金魚すくい名人の認定しています。

2013年03月12日 | 目指せ都市型農園レストラン

大人気の金魚すくい・・・というか、最近は出目金すくいかな

でも、名前は金魚すくい^O^ 10匹すくえたら、金魚すくい名人の認定証を授与しています。

食後に楽しんでいってください。

名人認定証は認定率はがんばれば100%です。(笑)

がんばってくださいね

笹生農園レストラン栗の里 相模原緑区二本松店

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予想以上に年配の方に好評です^O^

2013年03月12日 | 目指せ都市型農園レストラン

すごくきれいに、優雅に泳いでいます。

一番小さいのが 小赤  大きいのが姉 です。

黒い出目金は小さいのから大きいのまで、出目金は泳ぐのが下手ですね(笑)

年配の方が昔を懐かしんで金魚すくいをされる方が多いですね。

実は私も子供の頃、なかなかやりたいって親に言えなかったから・・・・この年になってたくさんやっています(笑)

 

栗の里二本松店は無料で金魚すくいが出来るレストランです。

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