道後で食べた宇和島鯛めし 食べたくなった
鯛の刺身で 真似てみることに
最近 嫌なのがいるかも？
って騒がれてるので
よ～く 確認する
タレは
濃縮２倍 めんつゆ
に
黄身
と思ったら 濃縮めんつゆ がない
濃口醤油 薄口醤油 みりん 料理酒
甘みが少なかったので てんさい糖少々
味の素 とか入れると おいしくなるんでしょうが
我が家は 使ってないので ない
漬け込んでみる
たまごを 崩す前に
これこれー！！
お米は 豊後竹田産 ひとめぼれ
次は 濃縮めんつゆ で やってみよう
ちょっと ごはん 食べ過ぎ…
まずは 真似する前に
モノホン
松山 道後 で食べた 宇和島鯛めし
鯛めし
いろいろあるなかで
刺身
と
タレ
漬け込んで
ごはんに のせ
お好みで タレをかける
刺身で食べるのも良いが
ごはん食べたい時は これこれ
宇和島方面の 漁師めし
春に 松山に行った時 以来なんだけど
これ できそうやね
新緑の GW に出かけた
人気スポットなので 過密状態となるため
コロナで閉園となっていた
ネット予約決済で入場制限され 再開
滝だから 水量が少ないのも さみしいが
雨で濁ってしまうのも残念なのもの
初夏の頃が良いのかとも 思ったが
近年 梅雨時期に 多雨となるので
なんか よさそうだ
期待したのは 
なんですが
ちょっと 陽が 差し込んできません
滝の裏側から
水のカーテン
ステキですけど 音がスゴイ
額紫陽花の額 なんですが…
挿し木して 花が咲くようになって
かわいいのであります
だんだんと 色がついてきます
好きな色で もう キュンです
額は開きましたが
花はまだ開いていません
毎朝 庭に出るのが 楽しみです
一斉に開きました
花が開いて おしべが
広げてるようです
ピーク 過ぎてきましたかね…
赤みを帯びてきました
翌年 花を咲かすために
かわいそうですが
翌年の 新芽を残して 早めに切り
テーブルの上に 飾ります
花が 終わったら
額を お皿に 浮かべ
咲き始めてから １カ月 楽しみました
