静岡県裾野市の水ギョーザ

静岡県裾野市を訪れました。今回の出張の目的は地域おこしの先進事例調査です。
裾野市は商工会が中心となってギョーザで町おこしを進めています。特産品のモロヘイヤを練り込みスープで食べるのが特徴で、B級グルメの祭典「B-1グランプリ」の常連です。「すその水ギョーザ」のプロジェクトを牽引してこられた商工会の経営指導員の方にお話をうかがいましたが、とにかくパワフルな方で、地域振興で最も重要なのはやはり人材であることを認識させられました。
せっかくなので地元で「すその水ギョーザ」をいただきたかったのですが、その余裕はなくこれから次の出張先の徳島へ移動です。

雪の舞う塩尻

年度末でなかなかブログの更新がままなりません。昨日の月曜日は塩尻に出張してプレスメーカーをヒアリングしてきました。現地は雪でした。
火曜日は静岡、水曜日は徳島で、今年度の出張は終わりです。