ホームメイドの香り

明日の準備のため、夕飯のしたく（今日はキムチ鍋です）と一緒に

オレンジの甘煮を作っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

市販のオレンジピールでも美味しく出来ますが、私の作り方は簡単で

オレンジを輪切りにして水で煮て、柔らかくなったら３～4回に分けてお砂糖を加えて

そのまま冷ましておくだけです。茹でこぼしもしないで

これを使ったオレンジケーキ（バターケーキ）は、しっとりとして香りが良く、

ホームメイドならではの味です。

それにしても、白いル・クルーゼ鍋とオレンジの組み合わせは見ているだけで

幸せな気分にしてくれますねぇ～～～