教室の窓から

夕べからの雨のせいで、川の水が少し増えています。

　　　　　　　　　　　　

教室の窓から見える景色も急に秋らしく見えますね。

　　　　　　　　　

今日は一昨日こねて冷蔵庫に入れておいた天然酵母のパンを焼き上げました。

う～ん。やっぱりちょっと酸味・・？？

目も詰まっているし、前と変わりません

おまけに、新たに作ったエキスも少し油断したら苦味が出すぎた感じ

夕べはまだ甘みが強かったのに・・。

ハァ～

この秋は酵母と格闘の予感