ここのところ、暖かいので歳末にむけて、フル回転しています。
と言いながら、時々エンストしていますけど。
２７日は、実家に行って、ジャガイモを掘りました。
頂き物のジャガイモが美味しかったので、
秋に植えようと取っておいて、植えるのを忘れていました。
遅いかなと思いながら、１０月に植えてから、この日掘ってみると、収穫できました。
量は少なかったですけど、このようなジャガイモです。
名前は、不明ですが、アンデス系で皮が赤く、中身は黄色です。
おでんの中にいれて、炊いてみましたけど煮崩れしませんでした。
それから、大根一本掘ってきて、と主人に頼んだら、
こんな大きな大根を、持って帰って来ました。
二人で食べるのに、こんなに大きいのができてしまいました。
そして、２８日はお餅つき。
疲れていましたが、餅好きの主人が張り切って、５キロも漬けていました。
餅つき器でつくのですが、一度にはできないので、ほぼ一日がかりでした。
お飾りや、神仏様にと、作りました。
今年は暖かいので、早くカビが生えてしまいそうなので、果実酒用の残りのホワイトリカーを刷毛で塗りました。
保存がとんどまで、日持ちしないかもしれません。
庭には、寒アヤメが咲いていました。
まだ、年も明けていない、この時期に咲いているなんて驚きです。
暖かくて、動きやすいのですが、このまま暖かさが続くと、野菜も早く育って花が咲きそうです。
明日は、妹と実家に行って、遅くから落ちた庭木の葉を掃き集めたり、お墓の掃除に行ってきます。
昨日は、冬至でした。
フリーペーパー 「living」に、カボチャのクッキーのレシピが載っていました。
カボチャは煮物、スープとしてよく料理します。
クッキーは良く作りますが、カボチャのクッキーは初めてです。
「やさしい甘みと舌触り」と書いてあったので、さっそく、作ってみました。
材料 作り方
バター・・・・・・・・・６０ｇ ①かぼちゃは、わたと種を取り除き皮をむいたら、適当な大きさにカットし、
砂糖・・・・・・・・・・２０ｇ 電子レンジで、５分程加熱して、熱いうちに粗く潰しておく。
卵黄・・・・・・・・・・・１個 ②室温で軟らかくしたバターに砂糖を加えよくすり混ぜ、分離しないように
薄力粉・・・・・・・・１００ｇ 注意しながら、はちみつ、牛乳、卵黄を少しずつ加えて混ぜ、クリーム状
シナモン・・・・・・・小さじ２ に仕上げる。
ベーキングパウダー・小さじ１/2 ③薄力粉にシナモン、ベーキングパウダーを加えたものをふるいながら②に
牛乳・・・・・・・・大さじ１/2 加え、さっくりと混ぜ合わせる。
蜂蜜・・・・・・・・・大さじ２ ④ ③につぶしたかぼちゃを加え、切るように混ぜる。
かぼちゃ・・・・・・・１５０ｇ ⑤オーブンシートを敷いた天板に、間隔を空けながら、等量ずつスプーンで
生地を落とす。予め１７０度に熱しておいたオーブンで、１５分程焼く。
（＊livingの記載どうりに、紹介しています）
出来たてを食べてみました。
しっとりとして、シナモンの香りがきいて、とっても美味しかったですよ。
主人からも、美味しいと好評でした。
今朝は、気温は最低温度は６℃と暖かかったです。
最高温度は１０℃と日中は、雨のせいか気温も上がらず寒い一日でした。
雨も、小雨が降ったり、止んだり。
春、梅が咲くころに咲き始める椿が、２種咲き始めました。
暖冬なのですね。
１２月１７日 撮影
今朝は、氷点下２℃、とても寒かったです。
午前中は、女子高校駅伝、午後は、男子高校駅伝とFIFAクラブワールドカップの３位決定戦。
女子は初優勝でした！
高校駅伝は、広島県の世羅高校が男女共、優勝！
次のテレビは広島サンフレッチェがFIFAクラブワールドカップに出場のサッカー。
サンフレッチェは強豪相手に健闘すれど、惜しくも準決勝には敗れてしまいました。
が、今日の３位決定戦は、広州に勝ちました！
サンフレッチェ広島は、最後まで手に汗握る試合でした。
主人と二人で、歓声を上げながら応援しました。
今は、アルゼンチンのリバープレートとスペインのバルセロナの決勝戦をテレビ観戦中です。
今日の花は、夏に休眠していたオキザリス。
植え替えが遅かったので、開花しないかと思っていましたが、１輪２輪と咲いてきました。
暖冬のおかげでしょうか？
これから、植木鉢いっぱいに、咲いてくれないかしら。
今朝は、氷点下１℃でした。
太陽が出てくると、庭に出ても暖かいです。
１週間前に、ホームセンターで買った「カルーナ ガーデンガールズ」
今日は、植え替えしておきましょう。
鉢植えにしようかと思いましたが、耐寒性のある植物なので、地植えにしました。
ヘザーという、ツツジ科の植物と同じのようです。
ツツジ科は酸性土が適しているので、米ツツジの隣に植えました。
米ツツジも、酸性土が好きなので、ピートモス、赤玉土、鹿沼土、バーミキュライトを混ぜた土に定植しました。
隣の米ツツジも、酸性土ですが、暑さに弱いので枯れそうです。
なんとか、元気に育って欲しいです。
