すだち冷麺を 初めて食す 2024年09月02日 | 金沢の味 9月になりました。暑気払いにと、某焼肉店でエネルギー補給（これ死語？）。〆はやっぱり冷麺だよね～とメニューを見ると、「すだち冷麺」ってのがあるじゃないですか。迷わず注文。 すだち蕎麦ってのは聴いたことあるけど、すだち冷麺は初めてです。で、食した感想は、「香りながく、酸味だけが際立つ」です。はい。たぶん、キムチとすだちの相性がわるいのかな？。でもキムチなしの冷麺 . . . 本文を読む
