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金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~

金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。

無骨だけど繊細 @ 泉野出町3丁目『ラーメンひかり』

2022年11月22日 | 金沢の味
     『やまの葉』さんを出た後、泉丘高校横の「ラーメンひかり」さんに1年ぶりに入店。ラーメンを「野菜少なめ、ニンニクなし、脂少なめ」でお願いしました。    繊細な店主のつくるラーメンは、無骨な力強い味です。    まだまだコロナなので、席数はかなり絞っていますね。いやコロナのためか、ワンオペで回せる範囲にしてるのかは不明かな。   . . . 本文を読む