くじらを食べる 懐かしい味や～ ＠ 伏見台２丁目 『ひりゅう』 2021年02月08日 | 金沢の味 コロナ第３波ですが、『ひりゅう』さんに食事にゆきました。会食ではありません。ひとり晩飯です。晩飯ですが、大人なので酒は飲みます。店の大将も内儀さんも、今のご時世、料理の説明以外は会話はありません。 メニューを見ると「くじら皮酢味噌（宇出津）」７５０円とあるじゃないですか。早速お願いしましょうか。僕がこどもの頃によく食べた（食べさせられた）くじらの酢味噌和えは、ふにゃふにゃに縮れていまし . . . 本文を読む
