干し柿のカビ対策 「熱湯消毒」は効果あるかな？！ 2017年11月01日 | 畑仕事の愉しみ 庭の禅寺丸の柿の木、昨年は渋柿でしたが今年は甘くなりました。しかも鈴なりに２００個くらい実をつけています。生で食べても食べきれないので、甘柿ですが干し柿にすることにしようと、とりあえず、２０個ほどもいできました。 昨年も干し柿にしようと吊るしたんですが、なかなか乾燥しなくて、ビニールひもにつるされたまま熟柿状態となり、ボタッと落ちてしまいました。しかもみなカビだらけで。 本当は軒 . . . 本文を読む
