今日何が良い？
チンジャオロース。。
簡単な割には、、牛肉だけに、、材料費が高い
まあ、今日はPTAの後期が始まる前に資料整理に学校に行くので、、
その近くのお肉屋さんは
今ニュースでもお馴染みの行政が出しているプレミアム商品券で買える店！
だから、商品券を使って牛肉！買いました
そこのお肉屋さんはお馴染みなので、チンジャオロースに使いたい！っと
肉も切って頂いて
タケノコも千切りのものを買い
後はピーマンとネギを切るだけ！
肉を酒、醤油、ごま油で下味もみもみ
合わせ調味料(醤油、砂糖少々、ガーリックソルト)そして紹興酒！
肉を炒め、野菜も合わせ炒め、紹興酒と合わせ調味料で味をみて、大丈夫！な所で
片栗粉を水と1対1で溶いて、火を止めた材料にかけてひと煮立ち
アッという間にできてしまいました。
ご飯が進む1品です。
