タラの煮付け、いただきます。

タラの煮付けには、ゴホウも一緒に煮たかったのですがあいにく切らしてるので、木綿豆腐を使いました。これが大成功で、煮付けのタレが豆腐にしみて、美味しい付け合わせになりました。これは、すき焼きの焼き豆腐からきたアイデアだそうです。さすがです！

副菜は、大根とタラコのマヨ和え。本当は明太子を使いたかったのですが、無いので残りもんのタラコで。シャキシャキの大根がきれいな桃色のサラダになりました。

どちらも残りもんに助けられましたね。